Ajutați salvarea medicală
Au fost depistate peste 55 de boli legate de gluten, cum ar fi boala celiacă, care implică leziuni ale intestinului subțire cauzate de o reacție alergică severă la glutenul din grâu.
În plus, se estimează că 6% din populația lumii este sensibilă la gluten (date din al XVI-lea Simpozion internațional privind boala celiacă organizată la Oslo în 2011), dar 99% dintre oameni nu o știu pentru că nu a fost diagnosticată niciodată. Ai putea fi unul dintre ei?
Simptome de intoleranță la gluten
Următoarele simptome ar putea fi un semn că aveți intoleranță la gluten:
De unde știi dacă ai intoleranță la gluten?
Una dintre cele mai simple modalități de a determina dacă aveți o problemă cu glutenul este să urmați o dietă de eliminare timp de cel puțin 2-3 săptămâni și apoi să o reintroduceți. Rețineți că glutenul este o proteină care poate dura luni de zile pentru a ieși din sistemul dvs., deci cu cât îl puteți elimina mai mult din dietă înainte de ao reintroduce, cu atât mai bine.
Pentru a obține rezultate exacte, 100% din gluten trebuie eliminat din dietă.
Așadar, țineți cont de sursele ascunse de gluten din pansamente, condimente, sosuri, supe, chiar și vitamine și suplimente și din produse cosmetice. Verificați întotdeauna etichetele ingredientelor pe toate produsele alimentare și cosmetice. Din păcate, industria alimentară pune gluten în aproape orice.
Alergie, sensibilitate sau boală celiacă?
Alergie la gluten: Simptomele includ mâncărime, umflături și iritații în jurul gurii, erupții cutanate mâncărime, congestie nazală și mâncărime la ochi, crampe, greață, vărsături sau diaree; dificultăți de respirație și anafilaxie. Alergiile la gluten sunt mai frecvente la copii și sunt de obicei vindecate până la vârsta de 5 ani. Un test de piele sau de sânge poate identifica alergiile la gluten.