Agricultura țărănească și ecologică poate hrăni lumea Hărți Blog de ifeel

Blog
Evenimente
director
Harta ECO
Aflați mai multe
- Despre noi?
- Servicii
- Colaborări
- a lua legatura

Următorul articol

Se estimează că populația lumii va ajunge la 9,6 miliarde de locuitori până în 2050, conform unui raport al Organizației Națiunilor Unite. Ceea ce înseamnă încă 2,4 miliarde de guri de hrănit. Confruntat cu aceste cifre, se extinde un discurs oficial care afirmă că pentru a hrăni atât de mulți oameni este esențial să producem mai mult. cu toate acestea, Este necesar să ne întrebăm: Există o lipsă de alimente astăzi? Este suficient cultivată pentru întreaga omenire?

În prezent, în lume, „este produsă suficientă hrană pentru a alimenta până la 12 miliarde de oameni, conform datelor FAO ”, a declarat Jean Ziegler, raportor special al Organizației Națiunilor Unite pentru dreptul la hrană între 2000 și 2008. Și să ne amintim că planeta este locuită de 7.000 de milioane. În plus, în fiecare zi se aruncă 1,3 miliarde de tone de alimente la scară mondială, o treime din totalul produsului, potrivit unui studiu al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Conform acestor date, nu lipsesc mâncarea.

Cifrele arată că problema foametei nu se datorează penuriei de alimente, în ciuda faptului că unii insistă să afirme contrariul. Jean Ziegler însuși a spus: „Cauzele foametei sunt cauzate de om. Este o problemă de acces, nu de suprapopulare sau de subproducție ". În cele din urmă, este o chestiune de lipsă de democrație în politicile agricole și alimentare. De fapt, astăzi se estimează că aproape una din opt persoane din lume le este foame., conform datelor FAO. Aberația foametei actuale este că apare pe o planetă cu abundență de alimente.

Deci, de ce este foamea? De ce mulți oameni nu pot plăti prețul tot mai scump al alimentelor, fie aici, fie în țările din sud. Mâncarea a devenit o marfă și, dacă nu vă puteți permite, va fi aruncată pentru a mânca. In acelasi fel, Cerealele nu sunt produse numai pentru hrănirea oamenilor, ci și pentru mașini, cum ar fi biocombustibilii, și pentru animale, a căror creștere necesită mult mai multă energie și resurse naturale decât dacă este hrănită, cu aceste cereale, direct către oameni. Mâncarea este făcută, dar o cantitate mare din aceasta nu ajunge în stomacul nostru. Sistemul de producție, distribuție și consum alimentar este conceput exclusiv pentru a da bani acelor companii agroindustriale care monopolizează lanțul agroalimentar de la origine până la sfârșit. Iată cauza foamei.

Prin urmare, De ce unii continuă să insiste că trebuie produs mai mult? De ce ne spun ei că avem nevoie de agricultură industrială, intensivă și transgenică care să ne permită să hrănim întreaga populație? Vor să credem că cauzele foametei vor fi soluția, dar acest lucru este fals. O agricultură mai industrială, o agricultură mai transgenică, așa cum sa arătat deja, înseamnă mai multă foame. Miza este mare atunci când vine vorba de mâncare. Marile companii din sector știu acest lucru bine. Prin urmare, discursul dominant, hegemonic, ne spune că ei au soluția la foametea mondială, când în realitate ei sunt cei care, cu politicile lor, o provoacă.

O altă paradigmă agroalimentară

După ce am văzut ceea ce am văzut, ce putem face? Ce alternative există? Dacă vrem să mâncăm totul și să mâncăm bine, este necesar să mizăm pe un alt model de alimentație și agricultură. Înainte, am spus, că acum există suficientă mâncare pentru toată lumea. Așa este, cu o dietă diferită, cu un consum mult mai redus de carne decât dieta occidentală actuală. „Dependența” noastră de carne înseamnă că avem nevoie de mult mai multă apă, cereale și energie pentru a produce alimente, pentru a îngrășa vite, decât dacă dieta noastră ar fi mai vegetariană. Se estimează, conform Atlasului cărnii, că 1/3 din terenul arabil și 40% din producția de cereale din lume se îndreaptă spre hrănirea lor. A face viața umană compatibilă cu limitele și resursele finite ale planetei Pământ se întâmplă și prin punerea la îndoială a ceea ce mâncăm.

În plus, apare o altă problemă, dacă se propune renunțarea la o producție industrială, intensivă, transgenică de alimente, ce alternativă avem? Poate agricultura țărănească și ecologică să hrănească lumea? Din ce în ce mai multe voci spun „da”. Una dintre cele mai recunoscute este cea a lui Olivier de Schutter, raportor special al Națiunilor Unite pentru dreptul la hrană între 2008 și 2014, care a declarat, în raportul său „Agroecologie și dreptul la hrană”, prezentat în martie 2011, care „Micii fermieri ar putea dubla producția de alimente într-un deceniu dacă ar folosi metode de producție ecologică” și au adăugat „este imperativ să se aplice agroecologia, să se pună capăt crizelor alimentare și să se facă față provocărilor legate de sărăcie și schimbări climatice”.

Potrivit lui De Schutter, agricultura țărănească și ecologică este mai productivă și eficientă și garantează mai bine securitatea alimentară a oamenilor decât agricultura industrială: "Dovezile științifice arată că agroecologia depășește utilizarea îngrășămintelor chimice în promovarea producției de alimente, în special în mediile nefavorabile în care trăiesc cei mai săraci". Raportul „Agroecologie și dreptul la hrană”, bazat pe sistematizarea datelor din mai multe studii de teren, a arătat clar: „În diferite regiuni, tehnici variate bazate pe perspectiva agroecologică au fost dezvoltate și testate cu rezultate excelente. (...) Astfel de tehnici, care conservă resursele și utilizează puține intrări externe, au un potențial demonstrat de a îmbunătăți semnificativ randamentele ".