Agenția Aesan - Espa; val de securitate alimentară și nutriție; n

Se înțelege că materialele și obiectele destinate să vină în contact cu produsele alimentare sunt acele materiale și obiecte care:

sunt destinate să intre în contact cu alimentele,
sunt deja în contact cu produsele alimentare și sunt destinate acestui scop,
se poate aștepta în mod rezonabil să vină în contact cu alimentele sau să-și transfere componentele în alimente în condiții normale sau previzibile de utilizare.

Aceste produse, care sunt larg distribuite pe piață, includ: adezivi, ceramică, plută, cauciuc, sticlă, rășini schimbătoare de ioni, metale și aliaje, hârtie și carton, materiale plastice, cerneluri tipografice, celuloză regenerată, siliconi, produse textile., Lacuri și acoperiri, ceruri, lemn și materiale și obiecte active și inteligente.

Materialele și obiectele destinate să vină în contact cu produsele alimentare vor fi fabricate în conformitate cu bunele practici de fabricație, astfel încât, în condiții previzibile de utilizare, componentele lor să nu fie transferate în alimente în cantități care pot:

reprezintă un pericol pentru sănătatea umană sau
provoacă modificări inacceptabile în compoziția alimentelor sau
provoacă modificări ale caracteristicilor organoleptice ale acestora.

La nivel general, există două reglementări pe care, indiferent de materialul în cauză, trebuie să le respecte:

Regulamentul (CE) 1935/2004, din 27 octombrie 2004, al Parlamentului European și al Consiliului, privind materialele și obiectele destinate să vină în contact cu produsele alimentare și prin care se abrogă Directivele 80/590/CEE și 89/109/CEE, în așa fel încât să se garanteze că toate materialele plasate pe teritoriul comunității îndeplinesc aceleași cerințe de calitate.
Regulamentul (CE) 2023/2006 al Comisiei, din 22 decembrie 2006, privind bunele practici de fabricație a materialelor și obiectelor destinate să vină în contact cu produsele alimentare.

În anexa I la Regulamentul (CE) nr. 1935/2004 menționat anterior, există o listă de materiale pentru care regulamentul însuși prevede posibilitatea Comisiei Europene de a dezvolta măsuri specifice.

Deși acest lucru s-a întâmplat pentru materialele plastice (inclusiv materialele reciclate), materialele și obiectele active și inteligente, ceramica și pelicula de celuloză regenerată, acest lucru nu s-a întâmplat pentru majoritatea materialelor identificate.

În cazurile în care nu există o legislație armonizată specifică, acele măsuri pe care statele membre le pot stabili la nivel național vor continua să se aplice.

În acest sens, poate fi de interes să consultați studiul realizat și publicat de Centrul Comun de Cercetare al Uniunii Europene, care reflectă lista măsurilor naționale disponibile în prezent în statele membre.