Afine - Informații generale

A Retinol: 0,00-5,71 pg
A Carotenoizi: 30,00-34,25 µg
E sau tocoferol: 2,72-2,72 mg

Notă: Compoziție alimentară proaspătă comestibilă la 100 g.
Valori în format (min. - max.).
Energie: 82,16-82,16 kcal

Informații generale

Afinul este un fruct care crește sălbatic în zonele reci ale emisferei nordice. Este o boabă neagră-albăstruie globoasă, care măsoară aproximativ 6 mm în diametru. Se consumă în principal în gemuri, prăjituri sau ca însoțitor la diverse feluri de mâncare. Este un aliment bogat în vitamine care oferă și puține calorii organismului.

Afinul este un fruct cărnos care crește sălbatic în cea mai mare parte a emisferei nordice. Este o boabă globuloasă, de aproximativ 6 mm în diametru și de culoare albastru-negru. Pulpa sa este aromată, suculentă și are o aromă oarecum acidă. Conține numeroase semințe maro mici. În partea de sus are o coroană mică care o deosebește de coacăzul negru.

Afinul poate fi consumat ca fruct de masă, deși utilizarea sa principală este prepararea diferitelor produse derivate, precum conserve, marmelade, piureuri, compoturi, jeleuri și sucuri. De asemenea, se prepară afine uscate și congelate. În unele țări se prepară și supe și alimente prăjite.