Afacerea vitaminelor sau obsesia de a fi sănătos la nivel nutrițional

Pentru că tindem, din ce în ce mai mult, să ne temem de moarte și de boli, fugim de Grim Reaper (când alții par să o caute să nu se mai teamă de ea), sau cel puțin vrem să lăsăm cadavre frumoase și sănătoase. Dar cazul vitaminelor devine flagrant.

nivel

Farmaciile câștigă o grămadă de bani comercializând complexe multivitaminice și suplimente alimentare. Ceea ce nu este atât de ciudat dacă ne gândim la asta fac și augustul vânzând homeopatie.

Vitaminele sunt importante pentru sănătate, dar prea multe dintre ele nu duc la îmbunătățiri. din contră. De exemplu, cel mai extrem caz este cel al vitaminei C, pentru care nu există suficiente dovezi că combate gripa, răcelile sau îmbătrânirea. O exagerare care s-a născut, parțial, din cauza pretențiilor de Linus pauling, Premiul Nobel pentru chimie și pace.