Aditivul alimentar care îți pune capăt dorinței de a face sport
De asemenea, efectul său te face să te simți obosit
Sosește ora șapte după-amiaza, a fost deja noapte, ești în ultima după 9 ore în birou. Și te uiți oarecum la geanta de gimnastică, parcată de dimineață lângă birou. Cum să depășești mica dorință de exercițiu fizic care te invadează? Acum, un nou studiu științific a arătat că acel sentiment poate fi legat cu un aditiv alimentar, fosfat anorganic, găsite în 70% din alimentele procesate (în Statele Unite).
Studiul, publicat în revista Circulation, a avut ca scop observarea efectelor adverse ale consumului excesiv de fosfat în dietă, examinând șoarecii de laborator. Au reușit să verifice dacă animalele hrănite cu acest aditiv au petrecut mai puțin timp pe bandă și au mai puțină capacitate de a arde grăsimi. „Datele noastre arată un efect dăunător al unei diete excesive de fosfat anorganic asupra metabolismului acizilor grași din mușchii scheletici și a capacității de efort. Acest lucru este independent de obezitate și funcția inimii contractile. Fosfatul anorganic poate reprezenta o țintă nouă și modificabilă pentru reducerea inactivității fizice, asociată cu dieta occidentală ", spun autorii studiului în extract.
Efect asupra oamenilor
În timp ce șoarecii au fost observați pe o perioadă de 12 săptămâni, cercetătorii au dorit să facă o comparație cu oamenii, pentru care au analizat datele de la pacienții înscriși în studiul Dallas Heart, cu vârste cuprinse între 18 și 65 de ani, care nu luau niciun medicament și nu aveau antecedente de probleme cu rinichii sau inima.
Participanții la cercetare au purtat monitoare de activitate fizică timp de șapte zile, care au legat niveluri mai ridicate de fosfat în dietele lor cu mai puțin timp petrecut la antrenament. Ca și în cazul șoarecilor, inactivitatea a crescut atunci când nivelurile de fosfați au fost mai mari.