Rețeta sosului pesto pe care nu o veți găsi în niciun restaurant

Deși este simplu de preparat, necesită ingrediente de înaltă calitate pe care le găsim rar în afara casei.

veți

Sosul pesto este un clasic italian, născut special în Liguria. Cuvântul pesto înseamnă a zdrobi într-un mortar, pentru că așa a fost pregătit în mod tradițional, deși în zilele noastre îl facem zburând cu un blender sau un mini mixer.

Acest sos este perfect pentru a însoți orice tip de paste, precum alte rețete pe care le avem pe Instagram sau câteva spaghete de dovlecei. Este foarte greu să mănânci afară și să îți fie servit un sos pesto de calitate, precum cel pe care ți-l vom arăta. Motivul este foarte simplu: ingredientele din rețetă nu sunt ieftine și trebuie să aibă condiții optime, cum ar fi busuiocul proaspăt. De aceea acest sos este o adevărată încântare dacă este făcut acasă.

Spaghete bolognese? Aflați ce sos să folosiți pentru fiecare tip de paste

Tăiem parmezanul în cuburi și îl adăugăm în paharul blenderului. Cu cât mașina cu care vom bate este mai puternică, cu atât piesele pot fi mai mari.