Adio dietă, salut grăsime Sănătate Viață și stil Universul
Știri conexe
La 1,75 metri înălțime și 83 de kilograme, Kathryn Griffith, profesoară pensionară din Oakland, California, a numărat calorii de zeci de ani, încercând totul, de la dieta de struguri până la un regim pe bază de supă de varză. De asemenea, s-a înscris la Weight Watcher de 27 de ori. „Știam că nu va avea succes, dar va reveni oricum”, a spus el.
Așa că, la începutul acestui an, la fel cum Oprah Winfrey, modelul de dietă al națiunii, și-a reînnoit hotărârea de a gusta semințele de in, Griffith a luat cealaltă direcție, alăturându-se unei mișcări tenace care disprețuiește industria dietetică. Și ceea ce unii doi bloggeri numesc „ bla bla bla a epidemiei de obezitate ".
Această mișcare - o alianță slabă de terapeuți, oameni de știință și alții - susține că toți oamenii, chiar și cei grași, pot mânca orice doresc și, în acest proces, își pot îmbunătăți sănătatea fizică și mentală și își pot stabiliza greutatea. Intenția este să te comporti ca și cum ai fi atins „greutatea obiectivului” tău și să acționezi după ambiții amânate în timp ce încerci să slăbești, de la cumpărarea de haine noi până la schimbarea carierei. Exercițiile fizice ar trebui să fie pentru distracție, nu pentru pierderea în greutate.
Ideile de „acceptare a grăsimilor” datează de mai bine de 30 de ani, dar au devenit recent mainstream, datorită parțial îngrijorării publice a unor vedete precum Winfrey, actrița Kristie Alley și jucătoarea de tenis Monica Seles., Care a spus că trebuie „să scape de cuvântul dietă „pentru a face față creșterii în greutate. (Winfrey își citează acum obiectivul că nu este „subțire”, ci „sănătos, puternic și în stare fizică bună”.
Chiar și televiziunea se reunește, cu introducerea Lifetime a unei eroine grele la „Drop dead diva” și o nouă emisiune pe Fox care insistă asupra realității la „Reality TV”.
Programul „Mai mult să iubești” perechi plus femei de dimensiuni cu un burlac care susține „o talie mare și o inimă și mai mare”. Și deplasează ghidurile de scădere în greutate din „rafturile de cărți sănătoase”, o serie de cărți noi, mai neutre în dietă, care urmăresc sociologia obezității.
Ele adaugă credibilitate filozofiei „acceptării grase”; studii medicale recente sugerează că puțină grăsime în plus poate să nu fie atât de rea. Printre cele mai recente este o analiză canadiană de 12 ani, publicată în revista Obesity din iunie, care a confirmat constatările anterioare că supraponderalitatea „pare să protejeze împotriva mortalității”, în timp ce este prea subțire, cum ar fi obezitatea extremă, se corelează cu un risc mai mare de deces.
Alte studii recente au legat ciclul în greutate (sau „dietele yoyo”) de creșterea în greutate și de afecțiunile medicale, adesea atribuite obezității.