Adevăruri și minciuni despre ciocolată El Comercio

OCU clarifică cele mai răspândite mituri despre acest produs

Unele alimente au o reputație care nu este a lor. Unele sunt mai puțin recomandate decât ne-a determinat să credem cultura populară, iar altele au proprietăți benefice puțin cunoscute. În acea lume de lumină și umbră se află ciocolată, deci Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) a dorit să clarifice unele aspecte.

despre

Stimulant și săturat

Ciocolata are cofeină și teobromina, substanțe care stimulează sistemul nervos central. De aceea ne simțim mai energici atunci când mâncăm ciocolată și din acest motiv trebuie să avem grijă de ceea ce consumăm. Și este că, dacă ingerăm cantități mari, putem suferi episoade de nervozitate, avertizează OCU, care specifică că 100 de grame de ciocolată cu lapte conțin 20 mg de cofeină și aceeași cantitate de ciocolată neagră cu 60 sau 69% cacao are 64 mg. Există marjă ( Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) subliniază că o persoană sănătoasă poate consuma în siguranță până la 400 mg de cofeină pe zi), dar o mică vigilență nu dăunează. „În ceea ce privește puterea sa sățioasă, s-a demonstrat că negrul este mai sățios decât alte tipuri de ciocolată”, spune OCU.