Adevărul șocant despre șampanie și caviar Blog INVINIC

Publicat de INVINIC în 19.05.2017

Există cineva căruia nu-i place caviarul? Și există cineva căruia să nu-i placă șampania? Dacă sunteți unul dintre aceștia, nu mai citiți chiar acum (deși este posibil să găsiți alte articole interesante în secțiunea noastră de împerechere). Dar dacă sunteți unul dintre noi sau doriți doar să continuați să citiți, rămâneți la curent cu ceea ce va urma.

adevărul

Venit dintr-o regiune rece

Regiunea Champagne se află în nordul Franței. Acolo temperatura medie este de 10 ° C și plouă la fel de mult ca de exemplu în Londra. Ca urmare, vița de vie are probleme în fotosintetizarea zaharurilor. Strugurii au tendința de a fi cam blande, iar după prima rundă de macerare, la fel este și vinul. Deci, cum a devenit șampania o băutură atât de populară?

Mergând spre nord

Este posibil să nu doriți să menționați acest lucru prea tare dacă sunteți în compania francezilor, În secolul al XV-lea, britanicii obișnuiau să cumpere butoaie de vin de șampanie, și nu au atribuit natura spumantă a vinului „spiritelor rele”, ci unui proces controlabil științific, deoarece au adăugat o a doua fermentare. Au făcut acest lucru pentru a face vinul mai potabil, sporind astfel și aromele. Prin urmare, vinul spumant Champagne s-a născut în ... Anglia!

Regalitatea a ajutat Champagne

Regentul Franței, ducele de Orleans, avea un curtezian preferat căruia îi plăcea versiunea strălucitoare a șampaniei britanice. Până atunci, francezii aveau tendința să creadă că șampania spumantă era un defect al vinului (nu timpul, dar iată cum să depistezi 3 defecte comune ale vinului). Cu toate acestea, șampania a devenit una dintre băuturile preferate ale ducelui și, odată cu aceasta, din întreaga curte. Și atunci sampania a devenit nebună.