Adevărul despre bucătăria familiei de astăzi - Totul pentru bucătăria ta
În mod tradițional, bucătăria era un loc în casă unde familiile se adunau pentru a petrece timp împreună, împărtășind povești și creând amintiri în timp ce se bucurau de mâncare gătită acasă.
În lumea actuală de ritm rapid, pentru multe familii rolul bucătăriei s-a schimbat - și, ca urmare, a suferit o alimentație sănătoasă.
Recent am realizat un sondaj pentru a afla mai multe despre obiceiurile nutriționale ale familiilor moderne de astăzi. * Cu 69% dintre părinți spunând că cred că familiile lor ar putea mânca mese mai sănătoase și 43% recunoscând că le costă să găsească modalități de a face acest lucru, este clar că obiceiurile noastre alimentare nu sunt la fel de hrănitoare ca pe vremuri.
Cu toate acestea, majoritatea părinților - un uimitor 96% - spun că sunt interesați să mănânce mai sănătos. Deci, ce ne împiedică să restabilim gătitul de familie la rădăcinile sale tradiționale și nutritive?
Suntem prea ocupați pentru a mânca sănătos
Cel mai frecvent motiv pentru alimentația nesănătoasă în bucătării astăzi este lipsa de timp - 38% dintre respondenți au spus că sunt prea ocupați pentru a pregăti mese nutritive pentru familiile lor în fiecare zi. Fie că este vorba de jonglerii cu activități după școală sau de echilibrarea unui loc de muncă cu normă întreagă cu responsabilitățile familiale, părinții par să simtă că nu au spațiul zilei pentru a găti mese sănătoase.
Aproape un sfert dintre cei chestionați au declarat că familiile lor nu mănâncă cât de bine ar putea, deoarece este mai ușor să mănânci mese nesănătoase. 37% spun că este greu să găsești timp să gătești o masă gătită acasă și doar 12% declară că pregătesc mese de la zero - și totuși o fac doar o dată sau de două ori pe lună!
În timp ce doar 31% dintre părinți spun că nu le place să gătească - tinerii cu vârsta cuprinsă între 18 și 35 de ani sunt cei mai predispuși să se supere gătitului - două treimi dintre cei chestionați spun că nu ar fi dispuși să petreacă mai mult timp pregătind mese de casă pentru a încuraja o alimentație mai hrănitoare dieta de familie.
Dincolo de a fi prea ocupat pentru a face feluri de mâncare sănătoase, se pare că și bucătăria suferă din punct de vedere al calității timpului în familie. Nici măcar jumătate dintre cei chestionați nu stau împreună ca familie pentru majoritatea meselor și 13% o fac doar o dată la două săptămâni. Alți 50% recunosc că nu au nici măcar o conversație la masă.