Adaptări metabolice în scăderea în greutate
Uneori se pare că cu cât pierdem mai mult în greutate, cu atât este mai greu să o menții jos sau chiar să o pierzi mai mult. Asta pentru că există o serie de factori metabolici pe care de multe ori nu îi luăm în considerare.
Adevărul este că de obicei vorbesc multe despre acei factori de mediu și comportamentali care ne împiedică sau ne împiedică să slăbim și să ne îmbunătățim sănătatea.
Chiar o fac dintr-un motiv și este pentru că cred că de multe ori ne concentrăm pe cifre și uităm de ele, pe lângă faptul că este unul dintre aspectele pe care le consider cea mai mare importanță pentru a lucra.
Dar nu o vom nega, fiziologia este un alt factor de luat în calcul. De fapt, am putea spune că printre factorii care reglează echilibrul energetic îi avem pe cei de mediu, cei controlați de comportament și homeostatici, care sunt tocmai cei despre care vreau să vorbesc astăzi (aflați mai multe).
Bineînțeles că nu voi face ceva complex și specific în legătură cu acești factori, pentru că am avea nevoie de multe ore și multă dorință de a asculta ceva plictisitor și complicat. Dar, ca întotdeauna, voi încerca să o explic în cel mai simplu mod posibil, așa că, dacă sunteți pregătiți și pregătiți pentru puțină știință, vom continua.
Centru de comandă
Poate că primul lucru pe care ar trebui să-l știm este că avem un centru de comandă care controlează aceste aspecte endocrine în raport cu greutatea corporală și acesta este hipotalamusul.
De fapt, acest centru de comandă va controla diferitele semnale care apar în corpul nostru care secretă substanțe și hormoni care servesc la controlul diferitelor aspecte. Dar, desigur, pentru a face toate acestea, intră într-adevăr în contact cu tractul gastro-intestinal, pancreasul, ficatul, mușchiul și chiar cu grăsimea în sine.
Trebuie luat în considerare faptul că fiecare dintre aceste semnale determină o serie de cascade care servesc la îndeplinirea unor funcții. De exemplu, când am vorbit luni despre a bea fără sete, am spus că simplul fapt că apa îți trece peste limbă îți trimite deja semnale pentru a elimina acea senzație de sete.
Ceea ce vreau să spun prin aceasta este că organismul are într-adevăr aceste semnale pentru a încerca să ne ajute și să stabilim că există o situație specifică și că trebuie să acționăm asupra ei. De exemplu, dacă nu ar trimite o serie de semnale care separă o serie de compuși și o reacție în lanț, nu am înceta niciodată să mâncăm pentru că nu ne-am simți sățioși.
Pericolul acelor alimente hiperpalabile
Și aici avem prima problemă în legătură cu acele alimente hiper-gustabile, adică acele produse ultra-prelucrate foarte gustoase cu cantități studiate de sare și zahăr, grăsimi gustoase și untuoase, atingerea, gustul, mirosul. .
Tot ce există în multe produse este tocmai pentru a fi bune și iată primul loc în care toate aceste semnale care, în principiu, ar trebui să funcționeze bine le fac să eșueze.
Când luăm un produs cu o serie de caracteristici de acest tip, ceea ce ne determină sunt o serie de semnale de plăcere, iar aceste semnale la rândul lor modifică altele la fel de importante ca sătia, acest lucru ne încurajează să luăm mai multe dintre aceste alimente și, în cele din urmă, se traduce pentru o greutate corporală mai mare și o sănătate mai mică (Citiți mai multe).
Rețineți că anumite semnale pe care le trimitem creierului prin alte acțiuni pot determina o serie de reacții. Este același motiv pentru care anumite medicamente cresc pofta de mâncare sau medicamentele care produc sațietate.
Și am spus că nu voi vorbi despre factorii de mediu despre care vorbesc deseori, ci doar permiteți-mi să spun că am putea vorbi chiar despre modul în care publicitatea poate afecta aceste semnale chiar și pe termen lung.