Academic al carierei în nutriție și dietetică a UC analizează beneficiile și riscurile asociate postului
Programarea conștientă a posturilor intermitente timp de 12 până la 16 ore într-o perioadă de cel mult 6 luni a căpătat relevanță în ultimele luni, fiind o măsură care realizează în mod eficient pierderea în greutate și indicatori mai buni de lipide și colesterol, având un impact pozitiv asupra stării de sănătate. Cu toate acestea, Alejandra Parada, profesor al carierei de nutriție și dietetică la Pontificia Universidad Católica, subliniază importanța controalelor biochimice inițiale și a supravegherii fiecărui pacient de către specialiști.
Alternarea între posturile mai lungi decât de obicei și apoi mâncarea poate îmbunătăți sănătatea celulară, declanșând o schimbare metabolică. Celulele consumă depozitele de combustibil și transformă grăsimea în energie, trecând de la depozitarea grăsimii la economisirea grăsimilor. În mod clar această schimbare atinge beneficii pentru sănătate, dar restricția considerabilă de calorii necesită planificarea profesională a orelor de masă în funcție de fiecare pacient, pentru a evita malnutriția.
Alejandra Parada explică faptul că postul intermitent este un mod de a mânca care poate avea mai multe definiții în practica sa. În general, există puține dovezi, dar poate fi un post care se practică în fiecare zi a săptămânii, timp de 12 până la 16 ore. Există studii care vorbesc despre cicluri între 3 și 6 luni, în timp ce alte modalități sunt 2 zile întregi de post pe săptămână, iar celelalte 5 zile sunt hrănite normal.
„Din experiența mea, există anumite tipuri de persoane care obțin rezultate mai bune în ceea ce privește pierderea în greutate, cu aceste tipuri de planuri alimentare. Prin urmare, trebuie să luați în considerare obiceiurile alimentare, istoricul tratamentelor dietetice pe care le-ați efectuat pentru a pierde în greutate, vârsta și compoziția corpului. Cu toate acestea, respectarea acestor tipuri de planuri de alimentație trebuie evaluată periodic pentru a efectua modificări și a atinge obiectivul de argint, altfel devin planuri monotone greu de realizat ”, spune specialistul.