Adaptarea dietei la pacienții cu disfagie din cauza leziunilor cerebrale dobândite

1. Vă aflați în
2. start
3. Secțiuni
4. Instruire/cărți

Adaptarea dietei la pacienții cu disfagie din cauza leziunilor cerebrale dobândite

Imserso a publicat recent „Ghidul nutrițional pentru persoanele cu disfagie”, la solicitarea informațiilor de la rudele pacienților tratați la Centrul de referință de stat pentru îngrijirea leziunilor cerebrale (Ceadac). Mai jos redăm capitolul dedicat adaptării hrănirii și gestionării tulburărilor de înghițire.

Un aspect fundamental în gestionarea disfagiei la persoanele care au suferit leziuni cerebrale este legat de sprijinul nutrițional. În acest sens, există două obiective fundamentale: căutarea siguranței (minimizarea riscului de complicații respiratorii) și eficacitatea (menținerea unui nivel optim de nutriție și hidratare).

Întrebările care trebuie puse după evaluare și stabilirea diagnosticului de disfagie sunt:

1. Gravitatea modificării.
   
2. Modul de hrănire: oral, non-oral sau mixt.
   
3. Intervenții terapeutice legate de nutriție.

Gravitatea disfagiei poate varia de la dificultăți ușoare cu o anumită consistență până la incapacitatea completă de a înghiți. Mai multe criterii (clinice și radiologice) sunt luate în considerare pentru a stabili cea mai adecvată cale de hrănire. De exemplu, dacă rezultatul examinării determină efectuarea unei videofluoroscopii și acest lucru demonstrează o disfuncție faringiană severă cu aspirație semnificativă sau înghițire ineficientă severă, ar fi recomandată hrana non-orală. Un alt factor care poate preveni hrănirea orală este starea de veghe sau conștiință: nivelurile scăzute contraindică calea orală.

În funcție de gravitație, adaptările vor fi recomandate atât pentru alimentele solide (modificarea volumului, consistenței, texturii ...), cât și pentru lichide (agenți de îngroșare, apă gelificată ...).

---