Acizi grași cu lanț scurt (acid butiric) și patologii intestinale

acid

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Nutriția spitalului

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1699-5198 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.34В supl.4В MadridВ 2017

http://dx.doi.org/10.20960/nh.1573В

Acizi grași cu lanț scurt (acid butiric) și patologii intestinale

Acizi grași cu lanț scurt (acid butiric) și boli intestinale

David Manrique Vergara și María Eugenia González Sánchez

ELiE Health Solutions S.L. Sevilla

Introducere: acizii grași cu lanț scurt conțin maximum 6 atomi de carbon. Dintre acestea, acidul butiric se remarcă prin rolul său cheie în patologiile afectării intestinale. Acidul butiric este principalul substrat energetic al colonocitului, stimulează absorbția de sodiu și apă în colon și are o acțiune trofică asupra celulelor intestinale.
Obiective: revizuiți utilizarea clinică a formulărilor orale de acid butiric.
Metode: revizuirea articolelor publicate despre suplimentarea orală cu acid butiric în patologiile intestinale.
Rezultate: Publicațiile se referă în principal la utilizarea acidului butiric oral în patologii care prezintă inflamații și/sau modificări ale motilității intestinale. Evidențierea potențialului clinic în bolile inflamatorii intestinale și sindromul intestinului iritabil.
Concluzie: utilizarea suplimentelor orale cu acid butiric este o strategie promițătoare în patologii precum bolile inflamatorii intestinale și sindromul intestinului iritabil. Se fac progrese în formulările biodisponibile de acid butiric cu caracteristici organoleptice acceptabile.

Cuvinte cheie: Acizi grași cu lanț scurt. Acid butiric. Tributyrin. Microbiota.

Introducere: Acizii grași cu lanț scurt conțin până la 6 atomi de carbon. Dintre acestea, acidul butiric se remarcă prin rolul său cheie în patologiile cu afectare intestinală.
Acidul butiric este principalul substrat energetic al colonocitului, stimulează absorbția de sodiu și apă în colon și prezintă acțiune trofică asupra celulelor intestinale.
Obiective: Pentru a revizui utilizarea clinică a formulărilor pentru utilizarea orală a acidului butiric.
Metode: Revizuirea articolelor publicate despre suplimentarea orală cu acid butiric în patologiile intestinale.
Rezultate: Publicațiile se referă în principal la utilizarea acidului butiric oral în patologii care implică inflamații și/sau modificări ale motilității intestinale. Evidențierea potențialului clinic în bolile inflamatorii intestinale și sindromul intestinului iritabil.
Concluzie: Utilizarea suplimentării orale cu acid butiric este o strategie promițătoare în patologii precum bolile inflamatorii intestinale și sindromul intestinului iritabil. Se dezvoltă formulări de acid butiric biodisponibile cu caracteristici organoleptice acceptabile.

Cuvinte cheie: Acizi grași cu lanț scurt. Acid butiric. Tributyrin. Microbiota.

INTRODUCERE

Acizii grași cu lanț scurt (SCFA) sunt produși în tractul gastro-intestinal, în special în colon. Acestea conțin de la 2 la 6 atomi de carbon, principalii fiind acid acetic, propionic și butiric.

Acestea sunt de obicei produse prin fermentarea fibrelor alimentare de către microbiota intestinală (1).

Acestea sunt utilizate de epiteliul intestinal ca substrat energetic pentru a-și menține integritatea și funcția. În acest sens, acidul butiric iese în evidență, deoarece este principalul metabolit energetic folosit de colonocite.

Datorită diferitelor entități clinice, capacitatea epiteliului intestinal de a profita de acizii grași cu lanț scurt ca sursă de energie poate fi afectată. Aceste situații apar în timpul bolilor sau terapiilor în care microbiota intestinală se deteriorează și, prin urmare, funcțiile sale sunt diminuate, inclusiv producerea de SCFA prin fermentarea fibrelor dietetice. S-ar putea întâmpla, de asemenea, ca situația persoanei și patologia acesteia să necesite monitorizarea unei diete cu conținut scăzut de fibre, care, pe de o parte, ar deteriora microbiota în sine și, pe de altă parte, ar provoca absența materiei prime pentru producerea SCFA.

Putem evidenția următoarele evenimente care deteriorează microbiota intestinală:

-Tratament antibiotic (2).

-Proceduri de radiații (3).

-Anumite chimioterapii.

-Dietele elementare cu un conținut scăzut sau deloc de fibre dietetice.

În aceste situații, ar putea fi luată în considerare suplimentarea alimentară cu acizi grași cu lanț scurt, în special acid butiric, deoarece este cel cu cea mai mare implicare în metabolismul intestinal.

Acidul butiric este un element cheie pentru nutriția intestinului, precum și pentru menținerea și refacerea integrității mucoasei intestinale și a epiteliului.

Un domeniu în care acizii grași cu lanț scurt, și în special acidul butiric, au trezit mult interes, sunt acele situații ale pacienților critici în care fibrele nu pot fi furnizate sau nu sunt interesate; Ca alternativă, formulări de acid butiric în cantități cuprinse între 0,7 și 1,91 grame care ar echivala cu între 5 și 15 grame de fibre (4) (Fig. 1). (Fig. 2)