Aceștia asociază dieta mediteraneană cu menținerea volumului creierului
ȘTIINȚA ALIMENTELOR
Washington, 4 ianuarie (EFE) .- Odată cu înaintarea în vârstă, oamenii pierd celulele creierului și creierul se micșorează, ceea ce poate afecta învățarea și memoria, dar cei care urmează dieta mediteraneană mențin un volum mai mare de creier, potrivit unui studiu publicat astăzi în revista Neurology, al Academiei Americane de Neurologie.
De asemenea, spre deosebire de studiile anterioare, conform acestei cercetări, modificările creierului nu par să fie legate de consumul de mai mult pește și mai puțină carne.
Lucrarea, efectuată de o echipă condusă de dr. Michelle Luciano, de la Universitatea din Edinburgh, asigură faptul că persoanele în vârstă care au urmat o dietă mediteraneană au conservat mai mult volum de creier în cei trei ani de studiu decât cei care nu au urmat-o.
Dieta mediteraneană include consumul de cantități mari de fructe, legume, ulei de măsline, fasole și cereale precum grâul și orezul, precum și cantități moderate de pește, produse lactate și vin și cantități mai limitate de carne roșie și carne de pasăre.
„Pe măsură ce îmbătrânim, creierul se micșorează și pierdem celulele creierului care pot afecta învățarea și memoria (.) Acest studiu adaugă dovezi care sugerează că dieta mediteraneană are un impact pozitiv asupra sănătății creierului”, a spus el în publicația Michelle Luciano.