Acestea sunt țările care consumă cele mai multe insecte și tipul de specie
„Colectarea insectelor și creșterea lor la nivel de gospodărie sau la nivel industrial poate oferi oportunități semnificative de trai pentru oameni atât în țările în curs de dezvoltare, cât și în țările dezvoltate.”
Se estimează că până în 2030, lumea va trebui să hrănească mai mult de 9 miliarde de oameni atunci când agricultura nu mai este o opțiune durabilă, oceanele sunt supraexploatate, deficitul de apă și schimbările climatice complică producția de alimente. Prin urmare, și conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), o dietă bazată pe insecte poate deveni soluția care alungă foametea de pe planetă.
Insectele au o gamă incredibilă de proteine, asemănătoare cu cea a cărnii, la un cost mai mic. Este o sursă alimentară foarte nutritivă și sănătoasă, ai cărei compuși au un nivel ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre, minerale.
Eva Muller, acoperirea raportului publicat de FAO, explică faptul că insectele sunt una dintre resursele pe care pădurile le oferă și cu capacitatea de a hrăni (într-o dietă tradițională) cel puțin 2 miliarde de oameni din lume. În prezent, se consumă peste 1.900 de specii, în principal în Africa și Asia; printre care se află gândacii, omizile, albinele și furnicile, lăcustele, lăcustele și greierii, cicadele, lăcustele, lăcustele, cocoșii și ploșnițele, libelule și muște.