Acestea sunt singurele iaurturi pe care ar trebui să le consume persoanele cu diabet
Unele varietăți ale acestei lactate sunt benefice pentru cei care suferă de diabet
După cum sa raportat Vicent Selva în SPANIOLA, Există multe alimente care au generat dezbateri interesante în legătură cu beneficiile și dezavantajele lor din punct de vedere nutrițional. Un exemplu foarte clar este oul, dovadă fiind faptul că deși până nu cu mult timp în urmă era recomandat limitează-ți consumul, acum se insistă asupra faptului că nu există dovezi care să ne invite să luăm o astfel de limitare ca indiscutabilă. dar nu este singurul. Iaurtul este în centrul atenției de ceva timp, în așa fel încât multe voci susțin că nu este atât de sănătos precum s-a crezut dintotdeauna. Această viziune negativă a fost extinsă, în special, dintr-un studiu realizat în Regatul Unit care a arătat că majoritatea iaurturilor conțin zaharuri într-o proporție cu mult peste parametrii recomandați de OMS.
Din fericire, pentru cei care iubesc lactatele în general și iaurtul în special, există câteva soiuri care scapă de această situație. Dintre toate tipurile de iaurt analizate, singurele care au primit o opinie pozitivă au fost cele naturale și cele grecești. Analiza a arătat că aceste soiuri sunt sănătoase și pot fi consumate fără probleme majore. De fapt, există studii care arată că nu numai că nu sunt dăunătoare, dar sunt și un sursă bună de calciu, vitamina D, potasiu și proteine. Un fapt recunoscut de entități din diferite țări, precum Fundația Spaniolă a Inimii sau Oficiul pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății din Statele Unite, care au confirmat acest lucru în Ghidul lor de orientări dietetice 2010-2015. În acest ghid, se subliniază, de asemenea, că iaurtul poate fi considerat un aliment foarte recomandat persoanelor cu diabet de tip 2, cu condiția să nu conțină în mod evident zahăr adăugat.
Una dintre caracteristicile iaurturilor, ca și alte alimente fermentate, este că acestea cconțin bacterii numite probiotice. Diverse studii științifice par să fie de acord că aceste probiotice îmbunătățesc sănătatea intestinului. Deși acesta este un domeniu în care se lucrează încă dovezi concludente, pare să existe un consens că bacteriile intestinale pot fi legate de alte afecțiuni de sănătate, cum ar fi diabet și obezitate.
Un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Medicină Preventivă în 2016 a arătat că consumul de iaurturi probiotice a favorizat o reducere semnificativă a tensiunii arteriale, în nivelurile glicemiei, markerilor inflamatori și colesterolului.