Acestea sunt motivele pentru care o dietă fără gluten poate fi dăunătoare sănătății dumneavoastră

Dacă nu sunteți celiac, excluderea glutenului din dieta dvs. nu vă va îmbunătăți sănătatea- și chiar îl poate deteriora- potrivit unui studiu publicat în revista științifică BMJ în mai 2017.

motivele

glutenul este o proteină care se găsește în făină de cereale, cum ar fi grâu, orz, secară sau ovăz, printre altele și are o particularitate: odată ingerat trebuie digerat și metabolizat. Acest proces nu poate fi realizat de celiaci, așa că trebuie să-l elimine din dietă: glutenul dăunează intestinului subțire, provocând inflamații care pot duce la malnutriție și dureri gastro-intestinale. Și, potrivit studiului, această inflamație poate duce la probleme cardiace.

Cercetările de la Harvard au pus la îndoială dacă persoanele cu o sănătate normală ar putea reduce riscul bolilor de inimă prin eliminarea glutenului din dieta lor. În studierea a peste 110.000 de persoane sănătoase de peste 25 de ani, cercetătorii nu au găsit nicio diferență semnificativă în numărul bolilor de inimă între persoanele care au consumat cantități mari de gluten în fiecare zi și persoanele care au mâncat foarte puțin. Cu toate acestea, la oamenii care au avut Evitarea consumului de orice conține gluten în dietele lor a crescut riscul bolilor de inimă.