Acestea sunt cheile pentru a face din sushi un fel de mâncare cu adevărat sănătos
În ciuda faptului că are ca bază orezul care nu este brun, sushi este un fel de mâncare sănătoasă, atâta timp cât sunt luate în considerare unele detalii.
Sushi este un cuvânt japonez care înseamnă literalmente „orez condimentatPeștele încrucișat, oul, avocado și alte legume sunt de fapt decorațiuni secundare. Dar, în esență, orezul este cheia acestui fel de mâncare asiatic care a trecut granițele și a devenit o delicatesă în unele țări. În afara granițelor Japoniei.
Știri conexe
Întrebarea pe care o pun mulți este dacă sushi se bazează pe orez (carbohidrați pe bază de amidon cu lanț lung), Este chiar un fel de mâncare sănătos? Răspunsul este „da”, dar evident depinde de pregătirea ta.
De ce sushi este sănătos
Sushi se bazează de obicei pe orez, dar include de obicei surse de proteine precum ton sau somon, care la rândul lor conțin și grăsimi sănătoase Omega 3. De asemenea, multe role sau role de sushi conțin, de obicei legume precum castravetele sau avocado, fiind înfășurate la rândul lor de alge, putând astfel obține micronutrienți precum vitaminele C și K, fibrele și iodul, printre altele. În total, o farfurie de sushi conține toți cei trei macronutrienți (carbohidrați, grăsimi și proteine) într-un singur loc.
Pe de altă parte, trebuie remarcat faptul că sushi este alcătuit dintr-un mare varietate de elemente, de la rulourile tipice la nigiri, prin makis, printre altele. Ordinea și compoziția fiecăruia dintre ele este importantă pentru a putea obține un echilibru atunci când le consumăm. La rândul său, nu uitați de ceilalți „tovarăși de masă” ai sushi: edamame, salată, alge marine, tempeh, tofu, miso sau legume la aburi. „Garnizoană„în acest caz este și el central.
De asemenea restaurant unde se consumă sushi trebuie să fie un pilon cheie pentru a vă bucura în siguranță de faimosul preparat japonez: este orezul amestecat cu Pește crud, ceea ce poate duce la deteriorarea sănătății dacă nu este pregătit corespunzător. Astfel de pești pot duce la intoxicație alimentară, evidențiind infecțiile cu Salmonella sau Vibrio vulnificus sau infestarea parazitară, printre alte boli potențiale.