Acestea sunt cele opt trucuri pentru a ajunge să mănânci sănătos de Crăciun (și să nu te îngrași)
Una dintre cele mai grave greșeli la petreceri este să uiți să mănânci alimente sănătoase și sări peste mese pentru a „compensa” consumul excesiv.
Nu o putem ignora: acestea Crăciun vom da ceva capriciu decât oricine altcineva când vine vorba de mâncare. Chiar dacă nu vrem și facem eforturi să nu mâncăm mai multe alimente - mai ales dulce- a contului pentru a nu câștiga mai multă greutate. Cu toate acestea, ceea ce este clar este că, în general, da, este posibil să mănânci sănătos, bogat și gustos chiar la petreceri. Asta nu înseamnă că într-o zi vom face o excepție: cel mai important lucru este mananca cu moderatie și nu binge în aceste zile.
Știri conexe
Pentru a ne învăța cele mai bune trucuri pentru a mânca bine în acest Crăciun, Spitalul La Luz din Madrid (grupul QuirónSalud) a organizat atelierul privind etichetarea nutrițională. Învață să mănânci sănătos, ceea ce a fost învățat de Cristina Ortega Da Silvia Fernandez, nutriționiști de la serviciul de endocrinologie și nutriție al spitalului. Ambii au fost însoțiți de Tania hernandez și Andrea Tello, studenți de dietetică la Universitatea Complutense din Madrid.
Una dintre cele mai importante observații pentru a pregăti feluri de mâncare bune, fie de Crăciun, fie pe tot parcursul anului, este „alege bine diferitele tipuri de alimente pentru a avea grijă de sănătate, recomandând să le consumăm produse proaspete și bune procesate pentru a preveni bolile cronice pe termen lung ", spune Ortega." Uneori trebuie să acordați mai multă atenție calitate decât în cantitate ", adaugă el.
Pentru a ști să alegi bine produsele, în acest caz cele prelucrate, este important știți cum să citiți etichetele ingredientelor. După cum au explicat specialiștii, un produs proaspăt este unul care are o durată scurtă de valabilitate, mai puțin de 30 de zile. Poate fi ambalare, dar se face în interiorul supermarketului în sine. Sunt produse care sunt supuse doar unui tratament termic -temperatura - pentru depozitare sigură.
Pe de altă parte, produsele procesate sunt cele ambalate și supuse unui anumit tip de tratament. De exemplu, a salată verde ce Este deja tăiat și gata de pregătire. Un produs proaspăt ar fi o salată întreagă. Dacă se adaugă aceste tipuri de produse prelucrate aditivi, acestea vor fi deja luate în considerare foarte procesat. De exemplu, o pizza, paste preparate, etc.
Cât costă mai puține ingrediente să prelucreze produsul, mai bine. Aceasta este și, ca regulă generală, dacă produsul respectiv are mai puțin de 5 sau 6 ingrediente îl putem considera ca un proces bun. Motivul, explică Fernández, este următorul: cu atât mai mulți aditivi au prelucrarea, procent mai mic și suma va fi de produs principal.
De exemplu, să ne gândim o friptură de pui procesată. Dacă aveți 15 ingrediente, va exista o cantitate mai mică de pui decât dacă aveți doar 3 sau 4. Prin urmare, este esențial să existe o cantitate bună din produsul principal pe care se presupune că îl are acel produs pe care l-am achiziționat. Deși este, de asemenea, important, așa cum am mai spus, să ne uităm la calitatea ingredientelor.