Escalope de pui

Cel mai bun mod de a mânca sâni suculenți și gustoși. PREȚ per persoană: 1,33 € Calorii: 300 DIFICULTATE: scăzut TIMP: 40 min

Ingrediente (4 persoane)

• 4 piept de pui
• 100 g pesmet
• 2 linguri de făină
• 1 linguriță curry
• ghimbir
• 3 linguri de vin alb
• 5 căței de usturoi
• 100 g kikos
• 2 oua
• 1 dl de ulei de măsline extravirgin
• 4 rulouri
• sare și pătrunjel

Curățați și tocați doi căței de usturoi și radeți ghimbirul. Intr-un castron puneti usturoiul, doua linguri de ulei de masline, ghimbirul, curry-ul, vinul alb si puiul, acoperiti cu amestecul si rezervati.

Zdrobiți kikos-urile până când acestea sunt aproape reduse la pulbere. Într-un castron, bateți două ouă și puneți kikosul zdrobit pe o farfurie. Făină fileurile de pui, trece-le prin ou și în cele din urmă prin kikos. Puneți o tigaie cu patru linguri de ulei la foc mediu și prăjiți fileurile de pui până se rumenesc.