Acestea sunt cele mai îngrășătoare sosuri și sosuri
De la carne la salate pot deveni feluri de mâncare foarte calorice dacă se adaugă în cantitate.
Sosurile și sosurile adaugă aromă, dar și calorii.
Sosurile și pansamentele sunt printre primele lucruri pe care se recomandă să le eliminați într-o dietă pentru a pierde în greutate, dar uneori sunt necesare pentru a nu renunța în prima săptămână din cauza plictiselului de a mânca un piept de pui uscat trist sau ceva similar într-o zi în și încă unul.
Conform datelor de pe web tabladecalorias.net, unde puteți consulta date despre numeroase alimente comandate pe categorii, sosurile care ocupă primele locuri printre cele mai calorice sunt maioneză, muștar, aioli, olandeză și pesto.
Nu trebuie să fiți un expert gastronomic pentru a deduce că principalele ingrediente din toate acestea sunt cantități considerabile de ulei sau unt și că nu este ușor să le înlocuiți cu altele pentru a obține aroma și textura dorite.
Muștar și miere, un sos la modă.
Asta înseamnă că, atunci când te gândești la dietă, trebuie să te resemnezi la un pește fiert, fără a adăuga nicio aromă?
"Nu neaparat, o dietă nu este o pedeapsă”, Spune dr. Guadalupe Blay, de la Societatea Spaniolă a Medicilor Generali (SEGA), care apelează la bunul simț.
Salate mai grase decât pizza
„Puteți opta pentru pansamente care nu conține cantități mari de ulei, smântână sau făină (amidonul de porumb este mai puțin îngrășat). Oricum, dacă cineva înnebunește după salata rusească și nu este capabil să o pună în gură fără maioneza indispensabilă, „secretul este”, spune medicul, coordonatorul Grupului SEGA Endoncrine-Metabolic and Nutritional Skills, „To put suma minimă posibilă. " Și, desigur, în acea masă, renunțați la orice alt aliment cu o încărcătură calorică mare.
Când vorbim despre sosuri, ar trebui să facem distincția între sosuri, care ar fi cele care se adaugă la o masă deja pregătită (de la pesto la un sos cu patru brânzeturi, ketchup sau grătar) și cele care fac parte din tocană în sine.
Iubitorii de salate rusești pot încerca să evite maioneza sau să reducă cantitatea.
Se crede adesea că orice fel de mâncare care necesită un salt-fry este mai îngrășat decât ceva la grătar sau aburit. Este adevărat, atâta timp cât acesta din urmă este mâncat așa cum este fără a ceda ispitei lui pune puțin, doar puțin, de îmbrăcat. Dar diferența nu este atât de mult cât pare și face ca actul de a mânca ceva mai stimulant.
„Este adevărat că aceste preparate atât de tipice bucătăriei mediteraneene”, continuă dr. Blay, „conțin ulei, dar în cantități mici, în timp ce furnizează vitamine și substanțe nutritive din legume”. Și nu trebuie să uităm, adaugă el, că grăsimile sunt necesare pentru buna funcționare a corpului.