Acestea subliniază beneficiile uleiului de canola

CanolaInfo a prezentat informații despre importanța gătitului cu grăsimi mai bune, iar uleiul de canola este în prezent cel mai sănătos.

În Mexic, utilizarea uleiului pentru gătit este un obicei profund înrădăcinat și, în general, bucătăria mexicană conține cantități mari de grăsimi saturate care pot deteriora inima pe termen lung. Gătitul cu ulei de rapiță poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare datorită conținutului redus de grăsimi saturate (doar 7%).

CanolaInfo a organizat evenimentul „Istoria mâncărurilor mexicane”, în care a prezentat informații despre istoria mâncărurilor mexicane, importanța gătitului cu grăsimi mai bune pentru inimă și a făcut o demonstrație de rețetă pentru a afla despre versiunile mai sănătoase ale acestor feluri de mâncare. ulei canola.

În cadrul evenimentului, istoricul José Iturriaga a vorbit despre importanța a trei feluri de mâncare tradiționale mexicane în dieta familiilor mexicane: chilaquile verzi, ceviche de tip Acapulco și creveții bătuti în bere.

Debby Braun, șeful Serviciului Alimentar al Comitetului Național Olimpic, a explicat că tipul de grăsime în dietă este la fel de importantă ca și cantitatea. Pentru a reduce riscul bolilor de inimă, se recomandă consumul de alimente care conțin grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiul de canola, deoarece acestea pot ajuta la reducerea colesterolului „rău” sau a densității scăzute.