Acestea arată că dieta mediteraneană favorizează dezvoltarea bacteriilor intestinale benefice
Cercetătorii de la Institutul Maimónides pentru Cercetări Biomedice din Córdoba au verificat modul în care acest tipar nutrițional crește proporția de microorganisme care reduc riscul de a suferi de boli derivate din supraponderalitate, precum diabetul sau tulburările cardiovasculare.
Cercetătorii de la Institutul Maimonides pentru Cercetări Biomedice (IMIBIC), Spitalul Universitar Reina Sofía din Córdoba și Centrul pentru Cercetări Biomedice Online (CIBER), de la Institutul de Sănătate Carlos III, au demonstrat importanța dietei mediteraneene în dezvoltarea bacterii intestinale care reduc riscul obezității. Acest model alimentar crește populația de microorganisme benefice care previn apariția alterărilor derivate din supraponderalitate, în special diabetul și bolile cardiovasculare. Din acest motiv, experții consideră că dieta mediteraneană poate fi un instrument util pentru tratarea sau corectarea dezechilibrelor obezității și a consecințelor acesteia.
Flora bacteriană a intestinului sau a microbiotei este alcătuită din mii de specii de microorganisme. Cele mai multe dintre ele sunt benefice, deși există și dăunătoare. De-a lungul anilor, varietatea microbilor sănătoși se pierde din diverse cauze, inclusiv modificări ale dietei sau utilizarea antibioticelor.
Conform diferitelor studii clinice, acest dezechilibru în compoziția microbiană poate declanșa probleme cardiovasculare și boli precum obezitatea și consecințele acesteia. Dintre acestea, se remarcă așa-numitul sindrom metabolic, un set de patologii precum hipertensiunea arterială, creșterea trigliceridelor, niveluri scăzute de colesterol bun sau HDL și diabet.
Cercetătorii au arătat că această populație bacteriană este îmbunătățită prin modelul nutrițional mediteranean. „Consumul pe termen lung al acestei diete poate corecta alterarea florei intestinale, deoarece crește microbii benefici”, explică responsabilul acestui proiect, Francisco Pérez-Jiménez, de la Institutul Maimonides pentru Cercetări Biomedice la Fundația Discover. .
Expertul consideră că posibilitatea modificării microbiotei este utilă pentru a preveni modificările derivate din obezitate. „Persoanele care suferă de sindrom metabolic, datorită dezechilibrului lor bacterian, se îngrașă într-o proporție mai mare decât se așteaptă din consumul de calorii. În această situație, dieta mediteraneană devine un mecanism care poate reduce riscul de a suferi aceste boli ”, spune cercetătorul.