Aceste două diete dezvoltate de oamenii de știință mențin creierul sănătos și previn Alzheimerul
Dietele menite să îmbunătățească sănătatea creierului, care vizează adulții în vârstă, reprezintă o nouă dezvoltare remarcabilă în domeniul nutriției.
Cea mai recentă versiune este Canadian Brain Health Food Guide, creat de oamenii de știință din Toronto. Un altul, dieta MIND, a fost dezvoltat de experți de la Rush University Medical Center din Chicago și Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan.
Ambele se bazează pe un corp tot mai mare de cercetări care sugerează că anumite substanțe nutritive, care se găsesc în principal în alimente derivate din plante, cereale integrale, fasole, nuci, uleiuri vegetale și pești, ajută la protejarea celulelor creierului și, în același timp, combate inflamația și oxidarea.
Aceste diete au obținut rezultate preliminare promițătoare în mai multe studii observaționale. Versiunea canadiană (similară cu dieta mediteraneană, dar adaptată obiceiurilor alimentare occidentale) este asociată cu o reducere cu 36% a riscului de a dezvolta Alzheimer. Dieta MIND - un hibrid dintre dieta mediteraneană și dieta DASH (Abordări dietetice pentru reducerea hipertensiunii) - a scăzut-o cu 53%.
Cercetătorii responsabili pentru ambele regimuri le vor studia în continuare în studiile clinice riguroase din acest an.
Cu toate acestea, dietele diferă în mai multe privințe, reflectând diversele interpretări ale științei asupra impactului pe care nutriția îl are asupra creierului îmbătrânit.
Câteva exemple: Dieta MIND recomandă două porții de legume în fiecare zi; canadianul recomandă cinci. Versiunea canadiană sugerează ca peștele sau crustaceele să fie consumate de trei ori pe săptămână; MIND asigură că odată este suficient.
Dieta MIND necesită cel puțin trei porții de cereale integrale pe zi; canadianul nu are o recomandare specifică în acest sens. El stabilește zilnic patru porții de fructe; în timp ce cinci porții de jumătate de cană de fructe de pădure pe săptămână sunt suficiente pentru dieta MIND.
Am consultat Carol Greenwood, profesor de nutriție la Universitatea din Toronto și una dintre forțele cheie din spatele dietei canadiene, și Martha Clare Morris, epidemiolog nutrițional la Centrul Medical al Universității Rush și creatorul dietei MIND, despre concluziile acestei cercetare., legăturile sale cu îmbătrânirea și implicațiile sale pentru adulții în vârstă.
Nutriția și creierul
Nu se știe încă exact cum afectează nutriția creierul adulților în vârstă. Majoritatea studiilor efectuate până în prezent au fost efectuate pe animale sau adulți tineri.
Legate de
Doriți să vă îmbunătățiți calitatea vieții și să duceți o viață sexuală mai plăcută? Cheia este în caloriile pe care le consumi
Ce este clar: o dietă săracă poate crește riscul de a dezvolta hipertensiune, boli cardiovasculare, obezitate și diabet, care la rândul lor pot ajunge să compromită funcția cognitivă a unui individ. Concluzia: o dietă sănătoasă care reduce riscul bolilor cronice este bună pentru creier.