Acesta este modul în care faceți o prăjitură cu brânză pentru a sărbători coperta zilei internaționale

100 de grame de brânză ricotta, principalul ingredient, conține 11 grame de proteine, 12 grame de grăsimi, 3 grame de carbohidrați, 174 de calorii, 9% din totalul necesităților zilnice. Pe lângă calciu, fosfor, potasiu, vitamine, A, B-9 și K.

Pe 30 iulie, Ziua Mondială a Cheesecake, și pentru a ne delecta cu un tort delicios, dar pentru a-l face bine, am cerut un bucătar expert, Gianluca Dalu, din Sardinia, din orașul Siniscola, unde brânzeturile sunt aproape o religie și care lucrează în prezent ca bucătar șef la Fellina.

---