Academic explică în detaliu în ce constă controversata dietă Dukan din note BioBioChile
"În toată această etapă, se recomandă alternarea unei perioade de proteine cu legume și alta de proteine fără legume până la atingerea greutății dorite, în această etapă puteți pierde 1 kg pentru fiecare săptămână de dietă", a spus NĂєĂZEZ.

A treia etapă, Faza de consolidare, durează 10 zile pentru fiecare kg de greutate pierdută. De exemplu, dacă un pacient a slăbit 20 kg, ar trebui să urmeze această etapă timp de 200 de zile.
A patra etapă este dieta Dukan sau de stabilizare, în care „se recuperează o dietă normală, păstrând-o ca bază a platformei etapei de consolidare. Ar trebui să fie păstrat proteine pure joi. Zilnic consumă trei linguri de tărâțe de ovăz și, literalmente, renunță la lifturi ”, a spus expertul.