A mânca excesiv și sub stres este rău pentru sănătatea ta

Nu este un secret că mâncarea excesivă, adică consumul excesiv de alimente bogate în calorii, poate fi dăunătoare sănătății dvs., dar se dovedește că, sub stres, poate fi și mai important să urmăriți ceea ce mâncați.

O echipă condusă de profesorul Herbert Herzog, șeful Laboratorului Tulburărilor Alimentare de la Institutul Garvan pentru Cercetări Medicale din Australia, a descoperit într-un model animal că o dietă bogată în calorii, combinată cu stresul, a dus la o creștere mai grea decât aceeași dietă provocată într-un mediu fără stres.

Cercetătorii, a căror lucrare este publicată în „Cell Metabolism”, au dezvăluit o cale moleculară în creier, controlată de insulină, care determină creșterea suplimentară în greutate.

„Acest studiu indică faptul că trebuie să fim mult mai conștienți de ceea ce mâncăm atunci când suntem stresați, pentru a evita o dezvoltare mai rapidă a obezității”, spune profesorul Herzog.

Unii oameni mănâncă mai puțin atunci când sunt stresați, dar cei mai mulți își vor crește aportul de alimente și, mai important, consumul de alimente bogate în calorii și zaharuri și grăsimi. Pentru a înțelege ce controlează acest „stres alimentar”, cercetătorii Garvan au evaluat diferite zone ale creierului la șoareci.

În timp ce consumul de alimente este controlat în principal de o parte a creierului numită hipotalamus, o altă parte a creierului, amigdala, procesează răspunsuri emoționale, inclusiv anxietate.

„Studiul nostru a arătat că atunci când au fost stresați mult timp și aveau alimente bogate în calorii, șoarecii au devenit obezi mai repede decât cei care au consumat același aliment cu conținut ridicat de grăsimi într-un mediu fără stres”, explică dr. Kenny Chi Kin Ip., autor principal al studiului.