A mânca calm este o stare de spirit
A mânca calm este o stare de spirit. Îl dresăm?
De: Patricia Ramírez
Și, ca atare stare de spirit, trebuie să fii pregătit prin antrenament pentru a o atinge. Mâncarea este un act de care ne-am putea bucura. Mâncarea ar putea fi un act ales, atât momentul, cantitatea, cât și conținutul. Mâncarea ar putea fi o activitate pe care o facem cu seninătate.
Dar ... experiența din consultare îmi arată că a mânca pentru mulți înseamnă a înghiți. Este un moment de recompensă sau pedeapsă. Un moment stresant, rapid de îndoială, care duce la regret - „De ce am mâncat fursecurile?” -, la vinovăție și judecăți de valoare - „Nu am niciun control, nu sunt în măsură să mă conformez cu ceea ce propun, dezgust cât sunt de grasă”. Mâncarea poate deveni o luptă împotriva propriei persoane, un mod de a suferi de zeci de ani, un stil de viață negativ.
Mâncarea are latura ei captivantă. Și mâncarea ne schimbă starea sufletească. Știm cu toții că carbohidrații, sarea și zahărul ne fac să ne simțim bine prin eliberarea neurotransmițătorilor legați de bunăstare, plăcere și recompensă în creierul nostru. Le știm numele pe de rost, de parcă ar sta la masă cu noi în fiecare zi: dopamină, endorfină, serotonină. Așadar, sunt mulți oameni care caută să-și modifice și să-și controleze emoțiile prin mâncare. Cercetările afirmă că zahărul are o putere de dependență mai mare decât cocaina. Persoanele cu vieți stresante și frustrante care ajung să-și înece durerile, nu în alcool, ci în alimente nesănătoase și bogate în calorii. Scuza pe care o fac atunci când sunt în interiorul acelei bucle este „pentru rahatul zilei pe care o am, ce mai puțin decât să mă pot bucura de un timp bun și să pot mânca tortul în largul ei”. Dar este o auto-înșelăciune, pentru că nu te bucuri niciodată pe deplin de ceva ce ulterior ajungi să regreti.
Este foarte frustrant să nu ai capacitatea de a te controla, atât cu mâncarea, cât și cu alte obiective pe care și le-au propus oamenii. Lipsa controlului ne face să ne simțim foarte rău. Vedem că impulsul ne domină și că nu avem putere de voință. Și știm că voința este cheia succesului în viață. Fără el, nu există niciun efort, nu există reflexie și nu există muncă. Lipsa controlului asupra mâncării ne conduce să nu ducem o viață sănătoasă, cu o greutate care ne face să ne simțim confortabili cu noi înșine sau cu respectul pe care ar trebui să-l avem pentru corpul nostru, tratându-l bine.
Cu toții putem învăța să mâncăm senin. Primul lucru este să pornim de la o paradigmă, de la o idee generală a ceea ce ne dorim în viața noastră în ceea ce privește mâncarea. Nu este vorba de a avea un obiectiv pe termen scurt, ci de a avea o filozofie a vieții cu privire la modul de a ne hrăni. Pierderea în greutate va fi consecința schimbării obiceiurilor noastre. Ceea ce căutăm este să învățăm să ne respectăm pe noi înșine și să putem alege ce, cum și când dorim să mâncăm. Chiar alegând când să comiți o transgresiune și să poți mânca într-un mod limitat alimente pe care cineva le interzice în mod normal.
Aveți o mulțime de informații despre diete, alimente sănătoase și cele care nu sunt. Știi ce să scoți din frigider și cămară. Știi ce alimente îți dau și ce nu. Oamenii de astăzi au un masterat popular și cunoștințe de tot felul despre ce alimente conțin vitamine, minerale, proteine, grăsimi bune ... Și dacă aveți îndoieli, vă rog, în loc să căutați pe internet, consultați cărți sau profesioniști calificați . Psihologia, științele sportului și nutriția și dietetica se numără printre profesiile cu cea mai mare intruziune.