A mânca bine nu înseamnă doar să-ți umple burta; Ziarul Montañes
Președintele îi încurajează pe copii să se obișnuiască cu o dietă echilibrată cu „multe fructe și legume”
Se spune că este marea stea a ciupercilor și, atunci când apare, palatul și buzunarul își freacă mâinile. Perrechicos, „un cadou din solul Cantabriei”, și materie primă cu care președintele regional, Miguel Ángel Revilla, a oferit un master class în bucătăria Școlii de ospitalitate Barreda. Revilla, care ieri a vizitat Micul dejun sănătos pe care Consiliul municipal Torrelavega îl organizează pentru băieții și fetele municipiului, a evidențiat „beneficiile” bucătăriei cantabriene și i-a încurajat mai ales pe cei mici să se obișnuiască cu mâncarea sănătoasă, cu o dietă echilibrată "cu multe fructe și legume".
Potrivit președintelui, „a mânca bine nu înseamnă doar să umple burta, asta era înainte, acum bucătăria și mai ales cea pe care o avem în această regiune este foarte gustoasă, ceea ce permite copiilor care de la o vârstă fragedă să mănânce alimente sănătoase și nu vă lăsați lăsați de invenții precum mâncarea rapidă și obiceiurile proaste care, pe termen lung, duc la obezitate sau probleme precum colesterolul ".
Șeful executivului, care a vizitat facilitățile în care 60 de oameni sunt instruiți la cursurile de la Școala de ateliere și Atelierul de ocupare a forței de muncă, și-a suflecat mânecile și și-a legat șorțul pentru a găti o ciupercă pentru copiii Colegio Mayer. Același fel de mâncare cu care și-a amintit i-a fost impus bucătarului-șef Chicote într-o provocare gastronomică la un program de televiziune.
Colectează materia primă
Împreună cu bucătarul-șef Gonzalo Diestro, care adunase perrechicos în zona Campoo în weekend, Revilla a început să lucreze. A pus pe foc ciupercile cunoscute și sub numele de ciuperci Sf. Gheorghe pentru a le face cu apa lui, condimentate cu pătrunjel și usturoi. "Nu există mâncare pe pământ care să aibă un gust mai bun decât ciupercile, nu este nimic care să-mi placă mai mult", a asigurat el în timp ce a adăugat câteva bucăți de slănină tocată. Un fel de mâncare pentru care i-a avertizat pe școlari „vă pot percepe peste o sută de euro într-un restaurant cu stele Michelin. „Foarte important, ouăle”, a spus el, în timp ce amesteca și subliniază că „vocația este fundamentală pentru a fi bucătar, este o profesie care se bucură și pentru mine, de exemplu, nimic nu-mi dă satisfacții mai mari decât invitarea cuiva să mănânce ".