A deveni vegetarian este cel mai sănătos lucru de făcut și alte 3 mituri pe care știința le-a stricat în cele din urmă -

Este vegetariană o decizie ușoară și adecvată?

Vegetarianismul este o tendință care a început în țările asiatice, unde este destul de comună, în ultimii ani s-a răspândit în toată lumea. Cei care aleg acest mod de a mânca pretind de obicei motive etice și de sănătate. Cu toate acestea, un studiu realizat de oamenii de știință germani care a inclus peste 4 mii de vegetarieni și a durat 2 ani (1997 și 1998) a arătat că pot exista riscuri pentru sănătate în timpul procesului de transformare a dietei în vegetarianism. Studiul, care a fost realizat în conformitate cu metodele Organizației Mondiale a Sănătății, a concluzionat că vegetarienii sunt cu 15% mai predispuși să sufere de depresie și anxietate, simptome care apar de obicei în primii ani de adaptare la noua dietă fără produse de origine animală ( Johannes Michalak, 2012). Prin urmare, luarea pasului de abandonare a unei diete regulate trebuie să fie foarte bine gândită, studiată și consultată cu un specialist care analizează fiziologia fiecărei persoane.

lucru

Cauzele problemelor descoperite în acest studiu au fost asociate cu o scădere a consumului de vitamina B12 și acizi grași sănătoși. Aceste elemente sunt esențiale în activitatea neuronală. (Sanders TA, 1999).

Consumul de salate verzi în fiecare zi este fără riscuri?

În mod ciudat, răspunsul este nu. Există întotdeauna riscuri atunci când vine vorba de a consuma prea mult din același aliment. Un studiu realizat de oameni de știință japonezi (Tajima K., Tominaga S., 1985) a dezvăluit că principalele ingrediente ale salatelor verzi, cum ar fi ceapa, varza și ardeii verzi, pot dezvolta cancer de stomac sau colorectal dacă sunt consumate de mai mult de 4 ori pe zi. . Același lucru se întâmplă cu dovleceii și excesul de sare.