9 Beneficiile sănătății și nutriției perelor - Stil de viață sănătos
Pere sunt fructe dulci în formă de clopot, care au fost savurate încă din cele mai vechi timpuri. Pot fi consumate crocante sau moi.
Nu numai că sunt delicioase, dar oferă și multe beneficii pentru sănătate susținute de știință.
Iată 9 beneficii impresionante pentru pere ale sănătății.
1. Foarte nutritiv
Perele vin în multe soiuri diferite. Pere Bartlett, Bosc și D'Anjou sunt printre cele mai populare, dar aproximativ 100 de tipuri sunt cultivate în întreaga lume (1).
O pere medie (178 grame) furnizează următoarele substanțe nutritive (2):
- Calorii: 101
- Proteine: 1 gram
- Glucide: 27 grame
- Fibră: 6 grame
- Vitamina C: 12% din valoarea zilnică (DV)
- Vitamina K: 6% din DV
- Potasiu: 4% din DV
- Cupru: 16% din DV
Aceeași porție oferă, de asemenea, cantități mici de acid folic, provitamină A și niacină. Folatul și niacina sunt importante pentru funcția celulară și producerea de energie, în timp ce Provitamina A susține vindecarea sănătoasă a pielii și a rănilor (3, 4, 5).
Perele sunt, de asemenea, o sursă bogată de minerale importante, cum ar fi cuprul și potasiul. Cuprul joacă un rol în imunitate, metabolismul colesterolului și funcția nervilor, în timp ce potasiul ajută la contracțiile musculare și la funcția inimii (1, 6, 7, 8).
În plus, aceste fructe sunt o sursă excelentă de antioxidanți polifenolici, care protejează împotriva daunelor oxidative. Asigurați-vă că mâncați întreaga pere, deoarece coaja are de până la șase ori mai mulți polifenoli decât carnea (9, 10).
2. Poate promova sănătatea intestinală
Pere sunt o sursă excelentă de fibre solubile și insolubile, care sunt esențiale pentru sănătatea digestivă. Aceste fibre ajută la menținerea regularității intestinale prin înmuierea și creșterea scaunului (11).
O pere medie (178 grame) conține 6 grame de fibre: 22% din necesarul zilnic de fibre (2, 12).
În plus, fibrele solubile hrănesc bacteriile sănătoase din intestin. Ca atare, acestea sunt considerate prebiotice, care sunt asociate cu îmbătrânirea sănătoasă și imunitatea sporită (12).
În special, fibrele pot ajuta la ameliorarea constipației. Într-un studiu de 4 săptămâni, 80 de adulți cu această afecțiune au primit 24 de grame de pectină, tipul de fibre găsite în fructe, pe zi. Au experimentat ameliorarea constipației și a nivelurilor mai ridicate de bacterii intestinale sănătoase (13).
Deoarece pielea de pară conține o cantitate substanțială de fibre, cel mai bine este să mănânci acest fruct necojit.
3. Conține compuși benefici ai plantelor
Pere oferă mulți compuși benefici ai plantelor care dau acestor fructe nuanțele lor diferite.
De exemplu, antocianinele dau unor pere o nuanță roșie rubinie. Acești compuși pot îmbunătăți sănătatea inimii și pot întări vasele de sânge (14, 15).
Deși sunt necesare cercetări specifice asupra antocianinelor din pere, numeroase studii populaționale sugerează că un aport ridicat de alimente bogate în antocianină, cum ar fi fructele de pădure, este asociat cu un risc mai mic de boli de inimă (16).
Pere cu coajă verde prezintă luteină și zeaxantină, doi compuși necesari pentru a vă menține vederea ascuțită, mai ales pe măsură ce îmbătrâniți (17).
Din nou, mulți dintre acești compuși benefici ai plantelor sunt concentrați în piele (15, 18, 19).
4. Are proprietăți antiinflamatorii
Deși inflamația este un răspuns imun normal, inflamația cronică sau pe termen lung vă poate afecta sănătatea. Este legat de anumite boli, inclusiv boli de inimă și diabet de tip 2 (20).