9 Beneficii pentru sănătate ale cepei - Delicii vegetale
Deși toate legumele sunt importante pentru sănătate, există anumite tipuri de legume care oferă beneficii unice. Una dintre aceste legume este ceapa care are beneficii semnificative pentru sănătate. Ceapa face parte din genul Allium al plantelor cu flori, care include și usturoi, șalotă, praz și arpagic. Aceste legume conțin mai multe vitamine, minerale și compuși puternici ai plantelor care s-au dovedit a promova sănătatea în multe feluri. De fapt, proprietățile medicinale ale cepei au fost recunoscute încă din cele mai vechi timpuri, când erau folosite pentru a trata afecțiuni precum dureri de cap, boli de inimă și răni la gură. De aceea, în această postare vă voi oferi 9 beneficii ale cepei pentru sănătate.
Ambalat cu nutrienți
Unul dintre beneficiile pentru sănătate ale cepei este că acestea sunt ambalate cu substanțe nutritive. Ceapa este densă în nutrienți, ceea ce înseamnă că este săracă în calorii, dar bogată în vitamine și minerale. O ceapă medie are doar 44 de calorii, dar oferă o doză considerabilă de vitamine, minerale și fibre. Această legumă este deosebit de bogată în vitamina C. Care este un nutrient care reglează sănătatea imună, producția de colagen, repararea țesuturilor și absorbția fierului. Vitamina C acționează, de asemenea, ca un antioxidant puternic în corpul dumneavoastră. Protejează celulele împotriva deteriorării cauzate de moleculele instabile numite radicali liberi. Ceapa este, de asemenea, bogată în vitamine B, inclusiv folat (B9) și piridoxină (B6). Acestea joacă un rol cheie în metabolism, producția de celule roșii din sânge și funcția nervoasă. În cele din urmă, acestea sunt o sursă bună de potasiu, un mineral de care mulți oameni nu au.
Beneficii pentru inimă
Ceapa conține antioxidanți și compuși care luptă împotriva inflamației. De asemenea, scad trigliceridele și scad nivelul colesterolului. Toate acestea contribuie la reducerea riscului de boli de inimă. Proprietățile sale antiinflamatoare puternice contribuie, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale crescute. Pe lângă protecția împotriva cheagurilor de sânge. Quercetina este un antioxidant flavonoid foarte concentrat în ceapă. Deoarece este un antiinflamator puternic, poate ajuta la scăderea factorilor de risc pentru bolile de inimă. Printre ele hipertensiunea arterială. Un studiu efectuat pe 70 de persoane supraponderale cu hipertensiune arterială a arătat că consumul zilnic de 162 mg de extract de ceapă bogat în quercetină a scăzut tensiunea arterială. De asemenea, s-a demonstrat că ceapa scade nivelul colesterolului. Un studiu efectuat pe 54 de femei cu sindromul ovarului polichistic (PCOS) a constatat că consumul de cantități mari de ceapă roșie crudă timp de opt săptămâni a scăzut colesterolul. În plus, studiile pe animale susțin consumul de ceapă pentru a reduce riscul bolilor de inimă.
Are mulți antioxidanți
Un alt avantaj al cepei pentru sănătate este că are un conținut ridicat de antioxidanți. Antioxidanții sunt compuși care inhibă oxidarea. Reducând astfel leziunile celulare și contribuind la reducerea bolilor precum cancerul, diabetul și bolile de inimă. Ceapa este o sursă excelentă de antioxidanți. De fapt, conțin mai mult de 25 de soiuri diferite de antioxidanți flavonoizi. Ceapa roșie, în special, conține antociani. Mai multe studii asupra populației au descoperit că persoanele care consumă cele mai multe alimente bogate în antocianină prezintă un risc redus de boli de inimă. În plus, s-a constatat că antocianinele protejează împotriva anumitor tipuri de cancer și diabet.
Conțin compuși pentru combaterea cancerului
Al patrulea beneficiu pentru sănătate al cepei pe care vi-l prezentăm este că au compuși care ajută la combaterea cancerului. Consumul de legume din genul Allium a fost legat de un risc mai scăzut de anumite tipuri de cancer. Aceste proprietăți de combatere a cancerului au fost legate de compușii sulfului și de antioxidanții flavonoizi. Acestea se găsesc în legumele cu aliu. De exemplu, ceapa furnizează zebionină A, un compus care conține sulf care s-a dovedit că reduce dezvoltarea tumorii și scade răspândirea cancerului ovarian și pulmonar în studiile cu eprubete. Ceapa conține, de asemenea, fisetină și quercetină, antioxidanți flavonoizi care pot inhiba creșterea tumorii.