8 trucuri pentru a repara mâncarea sărată
Ai trecut peste sare? Aceste trucuri vă vor ajuta să reglați corect acest ingredient și vă vor scăpa de necazuri în cazul în care unele alimente sunt prea sărate.
Noi, spaniolii, ne bucurăm de gastronomie și de oferta crescândă de restaurante, dar ne place și să gătim acasă, tendință care a fost ajutată de factori precum creșterea programelor de televiziune, importanța dietei mediteraneene și a unei diete sănătoase. ca faima internațională a bucătăriei spaniole.
Ceva care ni s-a întâmplat tuturor, dar care este încă exasperant, este să petrecem toată dimineața sau întreaga după-amiază gătind astfel încât să obținem în sfârșit o masă sărată. Prin urmare, în acest articol vrem să vă arătăm cum să remediați mâncarea sărată fără a fi nevoie să o aruncați.
Ce trebuie făcut dacă mâncarea este foarte sărată
Nu va trebui niciodată să scapi de alimentele sărate care ți-au stricat rețetele, pentru că unele simple și utile trucurile vor fi soluția ta la o masă sărată. Știm că aceste informații vă interesează, așa că luați-le și nu ratați niciun detaliu. Am inceput!
1. Adăugați cartof crud
Nu toată lumea știe asta amidonul prezent în cartof absoarbe sarea. Dacă tocanita, legumele sau sosul dvs. au fost sărate, curățați această legumă, tăiați-o în felii groase și adăugați-o crudă pentru a repara mâncarea sărată. Gatiti-le pentru aproximativ 10 minute si apoi scoateti cartofii din tocanita.
2. Adăugați un vârf de zahăr
O altă soluție la o masă sărată este să adăugați puțin zahăr, dar nu adăugați prea mult sau farfuria dvs. va fi exagerat de dulce. Mai bine să-l adăugați încetul cu încetul și să încercați să evitați să treceți peste bord cu dulceața.
3. O bucată de pâine
Adăugarea unei bucăți de pâine tăiată pe jumătate este o altă soluție pentru a repara mâncarea sărată. Pâinea, la fel ca cartoful, va absorbi sarea dacă o lăsați să gătească câteva minute. Dezavantajul acestui truc este că pâinea va fi oarecum dificil de îndepărtat după tocană, deoarece se va destrăma și se va amesteca cu bulionul.
4. Amidon de porumb
Dacă combinația de alimente sărate ți-a stricat mâncarea și ai amidon de porumb acasă, poți diluați o linguriță în puțină apă și adăugați-l la tocană. Nu treceți peste bord cu cantitatea sau bulionul va fi prea gros.
5. Dublați sumele
O soluție rapidă și ușoară este să adăugați mai multă apă pentru a reduce conținutul de sare din alimentele dvs. Această metodă nu va modifica aroma tocăniței dvs. dacă o lăsați să gătească până când apa se evaporă, dar este convenabilă fă-o la început ca să nu gătești prea mult mâncarea.