8 superalimente care nu au înlocuire mai puțin utilă
În ultima vreme, omenirea este un pic obsedată de mâncarea super utilă. Vrem să mâncăm alimente complet saturate cu vitamine, oligoelemente și diverse substanțe cu nume greu de pronunțat. Iar specialiștii în marketing au realizat rapid că sunt mulți bani de făcut pentru a căuta sănătatea oamenilor.
De fapt, majoritatea produselor care poartă titlul de superalimente nu sunt întotdeauna demne de acest nume onorabil. Nu numai că sunt prea scumpe, dar nu sunt întotdeauna la fel de utile ca predicarea.
Partea luminoasă a colectat informații despre produse care pot fi ușor înlocuite cu analogi, nu mai puțin utile, dar mult mai accesibile și mai ieftine.
1. Kale
Ce este asta? Legume verzi, asemănătoare cu frunzele cretate ale salatei.
Ce este util la asta? Varza adevărată conține o doză uriașă de vitamina K, fibre dietetice, magneziu, calciu, provitamină A și folat. Se consideră că 200 gr. de kale oferă unei persoane o cantitate zilnică de proteine.
Ce poți înlocui? De fapt, 100 gr. din această varză conțin puțin mai puțin de 3 gr. proteină, care este aproape echivalentă cu conținutul său în spanac pe care îl cunoaștem deja bine. Spanacul are aproape aceleași vitamine și minerale ca și kale, în timp ce este de 1,5 ori mai mic în calorii; prin urmare, puteți mânca mai mult. Și, ceea ce este, de asemenea, important, consumul său este mult mai ieftin: în medie, spanacul este de 1,5 ori mai ieftin decât varza și poate fi găsit spre vânzare mai des.
2. Ulei de cocos
Ce este asta? Uleiul de cocos este fabricat din pulpă de nucă de cocos uscată.
Ce este util la asta? În rețea, apar din ce în ce mai des diete bazate pe consumul de ulei de cocos, ceea ce se presupune că contribuie la scăderea poftei de mâncare.
Ce poți înlocui? Cercetătorii nu se grăbesc să tragă concluzii ferme cu privire la beneficiile sale. Dacă sunteți de partea celor care nu doresc să renunțe la grăsimile saturate, mâncați unt: acest produs este mai ieftin și mai accesibil. Și, după cum sa dovedit, nu este atât de dăunător pentru sănătate pe cât se credea anterior. Desigur, într-o cantitate moderată.
3. Cuscus
Ce este asta? Tehnologia de gătit a cerealelor numită „cuscus” este destul de simplă. De fapt, grisul este presărat cu apă și bucățile obținute din această masă sunt prelucrate și uscate.
Ce este util la asta? Există o caracteristică: în acest caz, se folosește griș de grâu dur. Este mai lent de digerat de către corp și, poate, prin urmare, cuscusul este mai util decât grisul obișnuit, fabricat din soiuri de grâu moale.
Ce poți înlocui? Poate că, în calitățile sale gustative, cuscusul depășește grisul obișnuit. Terciul cu cuscus este perfect combinat cu o varietate de sosuri și aditivi, atât vegetali, cât și carne. Cu toate acestea, cuscusul are un concurent serios, dintr-un motiv puțin popular, care este grâul mărunțit. Terciul pe baza acestuia este la fel de bun atât cu laptele, cât și cu bulion, iar cantitatea de vitamine și macroelemente pe care le conține este chiar mai mare decât cea găsită în cuscus.