8 sfaturi de la un nutriționist pentru copii pentru copii să mănânce fructe și legume
Deși ar trebui să facă parte din dieta zilnică, nici măcar jumătate din consumul recomandat nu este atins.
Neofobia, motivul respingerii.
O plângere obișnuită din partea părinților este că copiii lor nu mănâncă fructe și legume. De multe ori problema este că nu dau exemplu (nu mănâncă, nici băieții) sau că își lasă brațele repede în fața refuzului. În plus, frigul nu ajută. Dar este tocmai un moment în care o nutriție adecvată ajută la întărirea sistemului imunitar al tinerilor și bătrânilor.
„Pentru a preveni apariția acestor răceli sezoniere, principalul lucru este să aveți apărarea organismului în stare perfectă, pentru care fructele și legumele sunt esențiale datorită aportului lor mare de vitamina C (acid ascorbic), care promovează apărarea corpului nostru pentru a face față acestei creșteri a microbilor care ne atacă ”, explică gradul de nutriție pentru copii Alberto Arribas. "În plus, consumul de fructe și legume în sezon are alte beneficii, sunt mai accesibile și de o calitate mai bună. Alegerea în funcție de sezonalitatea anului este cheia pentru a avea un aliment bogat, hrănitor și economic", adaugă el.
Ce fel de tată ești la masă?
Legumele și fructele tipice pentru sezonul de toamnă-iarnă includ bietă, cicoare, țelină, cartof dulce, năsturel, broccoli, conopidă, scallion, fasole verde, spanac, fenicul, praz, ridiche, ridiche, sfeclă, varză, varză Bruxelles, morcov, dovleac, dovleac, banană, prună, piersică, lămâie, mandarină, pepene galben, gutui, portocală, avocado, fără păr, pere, grapefruit, printre altele.
„Sunt pline de vitamine, antioxidanți, minerale, apă și fibre, motiv pentru care este atât de important și benefic pentru copiii care sunt în plină creștere și dezvoltare include fructe și legume în dieta ta zilnică", subliniază Arribas.
Cele 11 alimente pentru selecție
Aportul minim recomandat este de 400 de grame pe zi între fructe și legume. cu toate acestea, Argentinienii nici nu ajung la jumătate. Nu doar cantitatea este slabă, ci și varietatea: cele mai consumate cinci legume sunt roșia, ceapa, morcovul, dovleacul și salata verde; în timp ce cele mai populare fructe sunt portocala, banana, mărul și mandarina.
Dacă sunt consumate crude, acestea trebuie întotdeauna spălate bine cu apă sigură. În cazul consumării lor fierte, aburirea lor este cel mai bun mod de a păstra nutrienții. Arribas recomandă să consumați cel puțin o jumătate de farfurie în timpul prânzului, o altă jumătate în timpul cinei și două până la trei fructe pe zi.