8 dintre cele mai scumpe delicii culinare din lume - BBC News Mundo
Sursa imaginii, Getty Images
Nu trebuie să fii milionar pentru a te bucura de unul dintre ei, dar trebuie să ai niște bani în buzunar.
Dacă sunteți familiarizați cu șofranul - cunoscut și sub numele de condimentul roșu - veți ști că este unul dintre cele mai scumpe ingrediente din lume.
De fapt, fiecare gram al acestui produs este mai scump decât unul de aur.
Dar nu este singurul produs culinar cu prețuri astronomice.
Vă spunem ce sunt și ce le face atât de scumpe.
1. Șofran
Sursa imaginii, Getty Images
„Aurul roșu”, un alt mod de a numi șofranul.
Dacă orezul dvs. arată galben strălucitor, este posibil să fi fost gătit cu șofran.
Acest condiment, numit și „Aur roșu", este stigmatul sau firul purpuriu intens care iese dintr-o floare cunoscută sub numele de crocus și este folosit pentru colorarea alimentelor.
Gram pentru gram, este mult mai scump decât aurul. De ce?
Motivul este simplu.
Crocusul înflorește doar o săptămână sau două pe an, în toamnă. În plus, însămânțarea necesită muncă intensă, iar recoltarea sa se poate face numai manual.
Dar, mai presus de toate, această floare mică produce doar trei stigmate, ceea ce înseamnă că este nevoie de un teren de mărimea unui teren de fotbal plantat cu crocuri pentru a colecta un kilogram de șofran.
Și 300.000 de flori sunt necesare pentru a umple un teren de fotbal.
2. Caviar
Sursa imaginii, Getty Images
Caviarul a devenit o raritate, care și-a crescut prețul.
Setul de ouă de sturion se numește caviar și este considerat una dintre cele mai rafinate delicatese de pe planetă.
Dar, în afară de faptul că este foarte dificil de manipulat și de ambalat, este foarte rar să găsești ouă din această familie de pești numiți acipenseriformi.
Cel mai faimos caviar este cel care provine din beluga, un pește găsit doar în Marea Caspică și Marea Neagră.
Deoarece este în pericol de dispariție, foarte puține dintre ouăle sale pot fi vinde legal.
Durează doi ani până când sturionul ajunge la maturitate și începe să producă caviar. Nefericit este că trebuie să ucizi peștii pentru a-i extrage ouăle.
Dar mai rar este încă caviarul sturionului albin, care este aproape dispărut în mediul său natural.
Conform Guinness Book of Records, cel mai scump caviar a fost unul de 100 de ani dintr-un sturion albin beluga, pentru care s-a plătit aproximativ 34.500 USD pe kilogram.