8 beneficii pentru sănătate ale chefirului
Acasă/Sănătate/8 beneficii pentru sănătate ale Kefir
Conținutul articolului
Este unul dintre alimentele cu cea mai mare cantitate de proteine și este deosebit de bun pentru îngrijirea sistemului nostru digestiv. Să vedem din ce este făcut exact, de ce este atât de bun pentru digestia noastră și ce alte beneficii poate avea pentru sănătatea noastră.
1. Este o sursă fantastică de nutrienți
Kefirul este fabricat din lapte de vacă sau de capră fermentat la care se adaugă culturi de drojdie și bacterii lactice pentru a le face să arate ca conopida. 175 ml de chefir conține aproximativ 100 de calorii, 6 gr. proteină, 7-8 gr. de hidrați și 3-6 gr. de grăsime, în funcție de tipul de lapte utilizat. În plus, conține o cantitate bună de calciu, Meci, riboflavină (vitamina B2) și vitamina b12.
2. Este mai probiotic decât iaurtul
Kefir conține până la 30 de tipuri de microorganisme probiotice care provoacă efecte benefice asupra sănătății, în special în digestie, soldul de greutate corporala si sănătate mentală (1 2 și 3).
Asta nu înseamnă că iaurtul nu mai este o sursă puternică de probiotice, dar dacă asta căutăm, chefirul este cu siguranță mai bun.
3. Are proprietăți antibacteriene
Kefirul conține un probiotic (Lactobacillus kefiri) care poate ne protejează de bacterii destul de dăunătoare ca Salmonella, Helicobacter pylori si E coli (4 și 5). În plus, kefiran (un tip de carbohidrați prezent și în chefir) ne protejează de bacterii (6).
