8 beneficii impresionante pentru sănătate ale agrișelor - stil de viață sănătos
Agrișele sunt fructe mici, nutritive, care oferă multe beneficii pentru sănătate.
Soiurile europene și americane, Ribes uva-crispa și, respectiv, Ribes hirtellum, sunt cele mai frecvente tipuri. Ambele sunt strâns legate de coacăzele negre, roșii și albe (1).
Fructele tufișului de agrișă sunt mici, cântărind aproximativ 3 până la 6 grame fiecare. Acestea variază în culori și pot fi verzi, galben-albe, roz, roșii sau violet închis. Aroma sa variază de la tartă la dulce (1).
Iată 8 motive pentru care agrișele sunt un plus excelent pentru o dietă sănătoasă.
1. Foarte nutritiv
Agrișele sunt sărace în calorii și grăsimi, dar sunt pline de substanțe nutritive.
Doar 1 cană (150 grame) de agriș conține (2, 3):
- Calorii: 66
- Proteine: 1 gram
- Grăsime: mai puțin de 1 gram
- Carbohidrați: 15 grame
- Fibră: 7 grame
- Vitamina C: 46% din valoarea zilnică (DV)
- Vitamina B5: 9% din DV
- Vitamina B6: 7% din DV
- Cupru: 12% din DV
- Mangan: 9% din DV
- Potasiu: 6% din DV
Vitamina C este un antioxidant puternic și vital pentru sistemul nervos, sistemul imunitar și piele. Vitamina B5 este necesară pentru a crea acizi grași, în timp ce vitamina B6, de care multe enzime și celule din organism trebuie să funcționeze, ajută la transformarea alimentelor în energie (4, 5, 6, 7).
Cuprul este important pentru inima, vasele de sânge, sistemul imunitar și creierul. Între timp, manganul susține metabolismul, formarea oaselor, reproducerea și răspunsul imun, în timp ce potasiul este esențial pentru funcționarea normală a celulelor (8, 9, 10).
2. bogat în fibre și sărac în calorii
Agrișele sunt bogate în fibre, dar cu un conținut scăzut de energie, ceea ce înseamnă că puteți mânca o porție decentă fără a consuma prea multe calorii.
De fapt, consumul a 1 ceașcă (150 de grame) de agriș contribuie cu puțin peste 3% din necesarul caloric total zilnic al unei persoane medii, făcându-i o gustare hrănitoare, cu conținut scăzut de calorii (2).
În plus, cercetările arată că consumul de fructe de padure vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să vă ajutați să consumați mai puține calorii în general (11, 12).
De exemplu, un mic studiu a constatat că cei care au mâncat fructe de pădure ca gustare au consumat cu 130 de calorii mai puține la următoarea lor masă, comparativ cu cei care au consumat același număr de calorii din dulciuri (11).
În plus, agrișele sunt o sursă excelentă de fibre alimentare atât solubile, cât și insolubile.
O ceașcă (150 de grame) de agrișe oferă 26% din DV pentru fibre, făcându-l o modalitate excelentă de a vă crește aportul (2, 3).
Fibrele insolubile ajută la adăugarea volumului la scaun și îmbunătățesc consistența, în timp ce fibrele solubile ajută la încetinirea mișcării alimentelor în intestin, ceea ce poate reduce foamea și crește sentimentul de plenitudine (13, 14).
În plus, fibra dietetică din fruct poate ajuta la controlul nivelului zahărului din sânge și la scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului și a riscului de boli cronice, inclusiv anumite tipuri de cancer, boli de inimă, diabet de tip 2 și obezitate (13, 15, 16).
3. Bogat în antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși care ajută la combaterea efectelor radicalilor liberi. Acestea sunt molecule reactive care provoacă leziuni celulare și duc la un proces cunoscut sub numele de stres oxidativ. Stresul oxidativ este asociat cu multe boli și îmbătrânire prematură (4, 17).
Se crede că dietele bogate în antioxidanți vă reduc riscul apariției anumitor tipuri de cancer, boli de inimă, diabet de tip 2, îmbătrânire și vă protejează creierul de boli degenerative (4, 18, 19, 20, 21).
Agrișele sunt o sursă excelentă de antioxidanți, inclusiv vitamina C, cantități mici de vitamina E și fitonutrienți (22, 23).
Plantele produc fitonutrienți pentru a rămâne sănătoși și pentru a proteja împotriva daunelor provocate de soare și a insectelor.
Unele dintre fitonutrienții din agrișă includ (1, 4, 24, 25):
- Flavanoli Acestea sunt legate de sănătatea inimii și pot avea efecte antivirale, anticancerigene și anticancerigene. Principalele tipuri de agrișe sunt quercetin, myricetin, kaempferol și isorhamnetin (26, 27, 28, 29, 30).
- Antocianini Acești compuși sunt pigmenții coloranți din fructe și sunt asociați cu ochii sănătoși și tractul urinar, o memorie mai bună, îmbătrânirea sănătoasă și un risc mai scăzut de unele tipuri de cancer (31, 32).
- Acizi aromatici. La agrișe, acestea includ acidul cafeic, clorogenic, cumaric, hidroxibenzoic și elagic.
- Acizi organici. Acestea sunt responsabile pentru gustul acru al fructului și vă pot reduce riscul de accident vascular cerebral și boala Alzheimer (1, 33)