7 rețete de quinoa rapide și ușoare
Quinoa este un aliment cu o valoare nutritivă ridicată. Oferă toți aminoacizii esențiali, este bogat în fibre și conține multe vitamine și minerale. De asemenea, nu conține gluten, deci este potrivit pentru persoanele cu boală celiacă.
Din aceste motive, se consideră că quinoa depășește cerealele tradiționale, cum ar fi ovăzul, orezul, grâul și porumbul, în ceea ce privește valoarea nutritivă ridicată. De asemenea, este foarte ușor să preparați rețete cu quinoa și să introduceți acest aliment în dietă.
7 rețete de quinoa rapide și ușoare
Quinoa este un pseudocereal, un tip de aliment similar cerealelor. În ultima perioadă, acesta este introdus foarte mult în mâncarea occidentală, deși este originar din America de Sud. Acest lucru se datorează proprietăților sale nutritive excelente și cât de ușor este de preparat.
Există diferite tipuri de quinoa, cum ar fi alb, roșu și negru. Toate sunt la fel de nutritive și aromate și pot fi încorporate în rețete în același mod. Mai jos sunt diferite rețete rapide și ușoare cu quinoa, care sunt foarte recomandate pentru toată lumea.
1. Clatite cu quinoa
Clătitele cu quinoa sunt o modalitate simplă și gustoasă de a consuma acest aliment. Ai nevoie de doi usturoi tocat, ceapa tocată, ½ lingură de unt, 2 căni de quinoa gătită, pătrunjel tocat, pesmet, 2 linguri de făină, ou, ulei de măsline, rucola, roșii cherry și ananas în bucăți.
Pentru a prepara rețeta, începeți prin a face un sos într-o tigaie. Puneți usturoiul, ceapa și untul în el și începeți să se rumenească. Apoi se adaugă pătrunjelul, quinoa, pâinea măcinată, făina și oul, precum și sare și piper după gust. Odată ce amestecul este complet, se lasă să se răcească și trebuie să formați clătite mici cu aluatul
Apoi trebuie să rumenim clătitele cu puțin ulei de măsline și să le servim însoțite de o salată de rucola, roșie cherry și bucăți de ananas. Această rețetă este ușor de preparat și este, de asemenea, o modalitate delicioasă de a consuma quinoa.
2. Sarmale cu quinoa
Rulourile de varză cu quinoa sunt un fel de mâncare ușor și foarte hrănitor. Veți avea nevoie de frunze mari de varză, spanac, usturoi, brânză feta, quinoa gătită, sare, piper și bulion de pui. Pentru a găti quinoa trebuie doar să fierbeți quinoa în apă, să o clătiți și să o lăsați să se odihnească.
Frunzele de varză se gătesc și ele, în acest caz în apă sărată până se înmoaie. Pe de altă parte, într-o tigaie, se sotează spanacul și usturoiul și apoi se adaugă brânza feta și quinoa gătită. Apoi condimentează cu sare și piper după gust.
În cele din urmă, aceste ingrediente sunt încorporate și utilizate ca umplutură pentru frunzele de varză. În acest fel, sunt înfășurate și scăldate cu bulionul de pui pentru a fi introduse în cuptor la 160 ° timp de aproximativ 10 minute. Poate fi însoțit cu un dressing după gust.