7 reguli pentru o dietă sănătoasă
Mănâncă o varietate de alimente
Alimentele conțin cantități și tipuri diferite de nutrienți. Deci, atunci când planificați mesele, este important să selectați alimentele din fiecare dintre grupurile majore.
- * Cereale
- * Legume si fructe
- * Carne, păsări de curte și pește
- * Lactate
- * Grăsimi și uleiuri
(Aceste grupuri de alimente vor fi discutate mai detaliat mai târziu.)
Alegeți alimente cu conținut scăzut de colesterol și grăsimi
Este componenta principală a depozitelor de grăsime găsite în arterele coronare atunci când se dezvoltă boala coronariană.
Cu cât nivelul de colesterol din sânge este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele ca această boală să se dezvolte și să progreseze rapid. Dacă aveți boli coronariene, este important să vă cunoașteți nivelul de colesterol.
Pentru a ajuta la reducerea colesterolului și a grăsimilor:
- Limitați alimentele bogate în colesterol. Aceste alimente sunt carne, produse lactate cu lapte integral, gălbenușuri și unt.
- Verificați tipul și cantitatea de grăsimi din dieta dumneavoastră. Grăsimile influențează și nivelul colesterolului din sânge. Există două tipuri principale de grăsimi în alimentele pe care le consumăm. Sunt grăsimi saturate și nesaturate.
Grăsimi saturate -- Aceste grăsimi cresc nivelul de colesterol din sânge. Grăsimile saturate sunt de obicei solide la temperatura camerei și se găsesc în produsele de origine animală și în unele produse vegetale (de exemplu, carne, gălbenușuri, unt de cacao, unt, înghețată, ulei de nucă de cocos și ulei de palmier).
Căutați produse care au pe cuvântul „hidrogenat” pe eticheta ambalajului. Hidrogenarea este un proces utilizat pentru întărirea uleiurilor vegetale lichide de la grăsimi nesaturate bune la grăsimi saturate rele.
Consumul de alimente care conțin grăsimi hidrogenate ca ingrediente poate crește nivelul colesterolului.
Grăsimi nesaturate -- Aceste grăsimi nu cresc atât de mult nivelul colesterolului din sânge. În general sunt lichide la temperatura camerei (sunt uleiuri) și provin din surse vegetale sau vegetale. Poate fi utilizat în cantități limitate.