7 pericole ale dietei vegane pentru copii
Chiara, la doi ani, urma o dietă 100% vegană, la fel ca și părinții ei. Fetița a început însă să aibă probleme de sănătate. Dieta sa strictă l-a condus la secția de terapie intensivă a spitalului italian din Genova. Avea deficiențe alarmante în vitamina B12 și niveluri extrem de scăzute de hemoglobină.
Cazul Chiara ne face să ne gândim necesitatea controlului strict al dietei vegane la un copil. Ce pericole poate prezenta sănătatea dumneavoastră dacă meniul dvs. nu este monitorizat?
7 riscuri ale unei diete vegane pentru un copil
Consumul vegan se bazează pe ideea că oamenii nu trebuie să mănânce carne sau derivate animale pentru a rămâne sănătoși. cu toate acestea, copiii au nevoi diferite de adulți. În perioada sa de cea mai mare creștere, corpul dumneavoastră trebuie să primească un aport suplimentar de proteine și anumite vitamine esențiale pentru dezvoltarea corectă a masei musculare, a oaselor și a creierului.
Dacă părinții unui copil vegan își controlează strict dieta și efectuează teste de rutină, nu trebuie să se întâmple nimic. Dar. Ce se întâmplă dacă meniul dvs. vegan nu este monitorizat strict?
1. Deficiență de calciu: Calciul este esențial pentru dezvoltarea oaselor, cu atât mai mult în copilărie, când scheletul crește pe deplin. Este adevărat că legumele cu frunze verzi și altele, cum ar fi broccoli sau chard sunt o sursă bună de calciu, cu toate acestea, aceste legume nu sunt recomandate copiilor cu vârsta sub 1 an, deoarece sunt mari purtători de nitrați, care pot fi foarte toxici pentru copiii mici.
2. Deficitul de fier: Consecința directă a deficitului de fier este anemia, adică o lipsă de celule roșii din sânge. Fierul transmis de lumea plantelor este diferit de cel furnizat de lumea animalelor. Primul este absorbit în cantitate mai mică.