7 motive pentru care ar trebui să mănânci pește! Sănătate Revista Universul

Știri conexe

De către doamna Xiomara Guerra
Președinte al Asociației Nutriționiștilor din Guayas
Celular: 0991355580/E-mail: [email protected]

care

Somon, păstrăv, merluciu, graier, gărgăriță, cherna, bonito, ton, albacor etc., toate aceste alimente au ceva în comun: efectele lor benefice asupra sănătății. Dacă nu îți place foarte mult să mănânci pește, atunci vei găsi motive pentru a te lega de aceste alimente.

1. Ajută la slăbit, în general, peștele conține mai puține grăsimi decât carnea. Acum, amintiți-vă că peștele alb (merluciu, cod sau corvina) oferă mult mai puțin decât peștele albastru (sardine, ton, bonito, albacor, macrou, gărgăriță sau somon). Și, de asemenea, grăsimea pe care o oferă peștele este mult mai sănătoasă. Numărul de calorii din pește va depinde de modul în care îl gătiți. Mai bine la grătar, aburit sau copt decât prăjit sau aluat.

2. Promovează dezvoltarea intelectuală, Peștele este una dintre principalele surse de minerale precum zincul sau fosforul, precum și de vitamina A, B12 sau acid folic, substanțe nutritive care sunt implicate în concentrare, memorie și învățare. Peștele albastru, cum ar fi macroul, hamsia sau sardinele, sunt perfecti pentru activarea abilităților cognitive.

3. Întărește-ți oasele, există specii ale căror spini sunt, de asemenea, consumate, practic cele mai mici. Sardinele sau hamsiile proaspete sau conservate vă permit să le consumați întregi și să aveți o cantitate suplimentară de calciu pentru oasele voastre. La fel de mult ca un pahar de lapte! Nu uitați să includeți în dietă alimente care conțin vitamina D (lactate, somon sau ou) care ajută la asimilarea bună a aportului de calciu.

3. Ai grijă de inima ta, Atât peștele alb, cât și cel albastru protejează sănătatea noastră
inima. Pe de o parte, primele abia conțin grăsimi (nu depășește 2% din greutatea lor), iar pe de altă parte, grăsimea celor albastre, în special acizii grași polinesaturați, este benefică pentru sănătatea cardiovasculară. Grăsimea din peștele gras crește nivelul colesterolului HDL („bun”), scade LDL („rău”) și, prin urmare, riscurile bolilor cardiovasculare sunt reduse la minimum.