7 chei pentru o dietă fără gluten; Revista Wellness

Ce este glutenul?

Cu toții auzim despre gluten și uneori nu știm exact ce este glutenul. În primul rând să vedem ce este glutenul.

Glutenul este un substanță lipicioasă, maroniu, alcătuit din proteine, care se găsește în sămânță de grâu și alte ierburi și care furnizează o cantitate mare de energie corpului. (sursa Wikipedia)

Alergie la gluten

Dacă corpul tău respinge glutenul și tu ești ceea ce se numește „alergic la gluten„În această postare lăsăm idei, astfel încât să puteți lua un dieta fara gluten uşor.

Pentru a urma o dietă fără gluten, este important mai întâi învățați să identificați alimentele care conțin această proteină și cele care nu, pe lângă cunoașterea alimentelor care pot fi înlocuitori sănătoși și asta vă va permite să mențineți un plan echilibrat de alimentație fără gluten.

Glutenul este o proteină neesențială pentru oameni. Urmează una dieta fara gluten înseamnă că trebuie scoate din dietă in fiecare zi, toate produsele alimente derivat din ovăz, grâu, orz și alte cereale. Prin urmare, excluderea dvs. din dietă nu vă va ridica nici o problemă.

Urmează una dieta fara gluten, cu ani în urmă avea o bază medicală și era principala recomandare pentru controlul și îmbunătățirea Boala celiaca (sensibilitate la gluten și alergie la grâu). Cu toate acestea, datorită lor beneficii de slăbire, mulți oameni au început să urmeze o dietă fără gluten.
Faptul este că, spre deosebire de alte diete, o dietă fără gluten ne oferă o dietă echilibrată care nu provoacă tulburări metabolice și este total fără efecte secundare (spre deosebire de alte diete), pe lângă faptul că este o dietă ușor de realizat și, prin urmare, să se mențină, deoarece include toate grupele nutritive ale unui plan alimentar convențional.

Motive pentru o dietă fără gluten

Pe lângă boala celiacă, există și alte motive care pot determina o persoană să mănânce o dietă fără gluten. desi consumul de cereale este una dintre bazele piramidei alimentare, cu aceasta ghid nutrițional Vă ajutăm să găsiți alimente înlocuitoare sănătoase care nu conțin proteine. Astăzi poți găsi în a noastră magazine alimentare obișnuite, mare varietate de alimente fără gluten.

O dietă fără gluten se bazează în principal pe combinația de alimente naturale fără gluten, care au o compoziție echilibrată de micro și macro nutrienți. Alimente precum: carne slabă, legume, pește și pseudo-cereale (Provin din semințe de flori, spre deosebire de cerealele care sunt rodul vârfurilor de iarbă).

Deoarece o dietă fără gluten limitează cantitatea de consumul de alimente procesate, este o opțiune bună pentru cei care au nevoie slăbi că nu vă afectează sănătatea și, de asemenea, nu ingerează gluten din alimente, vă ajută să controlați inflamația în exces în stomac promovarea prevenirii și ameliorării bolilor.

Avantajele unei diete fără gluten

Întărește sistemul imunitar și mărește apărarea corpului tău
Reduceți inflamația și controlați sindromul intestinului iritabil.
Promovarea controlului diabetului de tip 1.
Controlul simptomelor artritei reumatoide.
Promovați tratamentul tiroidian.
Tratamentul și prevenirea bolilor cardiovasculare.
Verificați afecțiunile pielii.

Ce trebuie să aveți în vedere pentru a mânca fără gluten?

Dacă urmează să mâncați o dietă fără gluten, este bine să aveți opinia unui medic sau nutriționist, deși este un model de nutriție acceptat, dovedit și sigur., nu uitați că trebuie adaptat vârstei, sănătății și nevoilor de greutate ale fiecărui individ.