Lázaro Pasteleros Real Food
Schimbarea de care au nevoie dieta și sănătatea ta
Dieta sa concentrat mai degrabă pe nutrienți și calorii decât pe alimente, mai degrabă decât pe alimente reale. Vorbim în termeni de carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine, minerale ... când toate acestea nu au nicio legătură cu sănătatea.
Sănătatea are legătură cu mâncarea, care este mult mai mult decât suma nutrienților și caloriilor sale. Alimentele au o matrice dietetică complexă, care este sănătoasă în forma sa naturală și minim procesată. Am trecut cu vederea gradul de procesare a acestor materii prime, ignorând posibilele efecte care modifică alimentele și care au un impact asupra sănătății noastre.