6 întrebări pe care ni le punem despre veganism

A fi vegan este bun sau rău pentru sănătatea ta? Este scump? Ce mâncăm exact? Răspunsurile noastre la 6 întrebări frecvente despre veganism.

În ianuarie 2019, potrivit unui sondaj realizat de Institutul Xerfi, aproximativ 2% din populația franceză s-a declarat vegetariană (adică aproximativ 1,3 milioane de persoane) și 0,5% dintre francezi s-au declarat vegani (spun aproximativ 340.000 de persoane).

Popularizat de vedete precum Ariana Grande, Beyoncé, Brad Pitt sau Natalie Portman, stilul de viață vegan a crescut de când Institutul Xerfi estimase, în 2019, o creștere anuală de 17% pe piața alimentară. mâncare vegetariană și vegană în Franța. O adevărată tendință!

Veganismul, un mod de viață în favoarea bunăstării animalelor

Vegetarian, vegan sau vegan: care sunt diferențele? Deși există mai multe moduri de a fi vegetarieni, toți vegetarienii au un lucru în comun: nu mănâncă carne (pui, carne de vită, rață ...). Veganii, la rândul lor, au adoptat o dietă mai restrictivă, deoarece nu consumă niciun produs de origine animală (carne, pește, dar și ouă, lapte, miere ...).

Veganismul depășește mâncarea: dacă oamenii vegani nu consumă produse de origine animală (carne, pește, ouă, lapte, miere, brânză ...), resping și exploatarea animalelor în viața de zi cu zi, deci nu poartă piele., nu utilizați produse cosmetice testate pe animale, apărați bunăstarea animalelor ...

Surse:

Citește și:

1 fondant de ciocolată, 4 variante sănătoase

Consumul vegan ar reduce riscul de diabet

În Belgia, nu există o dietă vegană pentru femeile însărcinate și copii

punem

Există deficiențe?
Principala preocupare a persoanelor care iau în considerare adoptarea unui stil de viață vegan este problema deficiențelor. Dacă veganismul necesită într-adevăr o atenție specială la nivelul vitaminei B12 (rare în dieta vegană și care nu se găsește în spirulină sau tempeh) și iod (care se găsește în principal în crustacee), aporturile necesare pot fi acoperite cu ajutorul suplimentelor alimentare adecvate: medicale controlul este esențial. Atâta timp cât adoptați o dietă vegană echilibrată (înțelegeți: nu interziceți doar produsele de origine animală), aportul de proteine, calciu și fier este suficient. Din nou, idealul este să fii însoțit de un (ne) nutriționist!