6 alimente pe care le credeați că au un conținut scăzut de calorii, dar nu sunt
Au tendința de a avea exces de zaharuri. Citiți etichete, cheie.
Aceștia recomandă înlocuirea sucurilor de fructe și a cerealelor cu mult conținut de zahăr.
„Acum este momentul să nu mai numărăm calorii.” Acestea sunt cuvintele dieteticianului-nutriționist și fondator al Menja sa, Rosa María Espinosa, care subliniază că uniunea ei trebuie să „tocă multă piatră” pentru a explica numeroșilor pacienți obișnuiți să numere strict caloriile și să cântărească mâncarea, că cel mai bun pentru a slăbi și a fi sănătos este, în mod paradoxal, relaxați-vă despre calorii.
"Trebuie sa uită-te la nutrienți, nu în calorii, pentru că cel mai important lucru este, în cele din urmă, de unde provin acele calorii ", explică specialistul, care ne invită să includem în dietă, fără probleme, alimente bogate în calorii, dar foarte hrănitoare. Acesta este cazul nucilor, avocado sau ulei de măsline, care, dacă este consumat moderat și combinat corect cu alte alimente, poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și chiar din planuri de slăbire.
Nutriționistul insistă asupra necesității unei schimbări de paradigmă în modul în care ne raportăm la calorii, dat fiind că facem greșeli la fel de obișnuite ca „alegerea unui produs ușor în locul versiunii sale complete, deoarece are, de exemplu, cu 30% mai puține calorii”. Problema cu acest tip de alegere, continuă Espinosa, este că „atunci când ne uităm doar la calorii, nu ne dăm seama că, deși versiunea ușoară nu conține zahăr poate conține grăsimi saturate, astfel încât, uneori, alternativa este chiar mai puțin sănătoasă decât cea originală și poate oferi nutrienți de calitate inferioară ".
Espinosa subliniază că o femeie adultă sănătoasă are nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi și un bărbat de aproximativ 2.300 și că, pe baza acestor cifre, „ar trebui distribuit aportul zilnic de alimente, cu alegeri întotdeauna sănătoase, acordând o atenție deosebită nutrienților pe care îi furnizează. fiecare fel de mâncare și nu atât în câte calorii ".
Este, mai presus de toate, „să nu îți fie foame și să nu cauți soluții miraculoase, ci să schimbi cipul și să crezi că exact ceea ce va funcționa cel mai bine pentru noi atunci când vine vorba de slăbit este cel mai simplu lucru: mănâncă într-un mod echilibrat cale mancare nutritiva, fără a număra caloriile și cu bun simț ".
Acest lucru nu înseamnă, totuși, că nu ar trebui să fim atenți atunci când alegem. De exemplu, în cazul nucilor, „s-a demonstrat că, la fel ca în cazul uleiului de măsline, pot avea chiar un efect de scăderea grăsimii abdominale, atâta timp cât sunt consumate în cantități moderate, astfel încât să nu depășească aportul caloric zilnic de care avem nevoie, de care trebuie să ținem cont întotdeauna ".
De asemenea, trebuie să fim prudenți atunci când planificăm achizițiile, să includem întotdeauna alimente sănătoase care să furnizeze nutrienții necesari - 55% carbohidrați, 30% grăsimi și aproximativ 15% proteine, așa cum recomandă Espinosa - evitând acei falsi prieteni despre care credem că sunt săraci în calorii, dar în realitate nu numai că nu sunt, dar nici nu sunt interesante din punct de vedere nutrițional. Aici sunt câțiva dintre ei: