50% din populație nu înțelege etichetele nutriționale și 18% nu urmează o dietă
Această ignoranță poate fi, potrivit cardiologilor, unul dintre motivele pentru care spaniolii nu mănâncă corect.
53% din populația de peste 40 de ani nu înțelege informațiile nutriționale care apar pe etichetele alimentelor și 18% recunosc că dieta lor nu este echilibrată, așa cum se arată în studiul „Mituri și erori în alimentație la populația spaniolă”, realizat de Fundația Spaniolă a Inimii (FEC).
ignoranţă etichetarea poate fi, în opinia cardiologilor, una dintre motive pentru care societatea din Spania nu se hrănește corect, în ciuda faptului că este unul dintre principalii promotori ai dietei mediteraneene.
De fapt, conform rezultatelor studiului, la care au participat 500 de persoane peste 40 de ani, în timp ce consumul de pește și legume grase este scăzut, cel de zaharuri este ridicat. Mai exact, 25,44% din populația între 40 și 50 de ani, 16,97% dintre cei între 51 și 65 de ani și 11,45% dintre cei peste 65 de ani recunosc că mănâncă pește albastru mic.
O dată care contrastează cu cele obținute atunci când sunt întrebați dacă știu că peștele gras este o sursă de omega 3, deoarece, în ciuda consumului său redus, 83% cunosc aceste date, dar doar 47% asociază consumul de omega 3 cu beneficiile cardiovasculare.
Informat, dar nu conștient
În mod similar, munca desfășurată de FEC arată consum redus de legume în rândul populației adulte și, dimpotrivă, consum ridicat de zaharuri, deși în ultimul caz, persoanele între 40 și 50 de ani iau cele mai multe zaharuri (17,75%), urmate de cele între 51 și 65 de ani (12,12%).