5 rețete sănătoase și distractive pentru ap; vegan cnic
Actualizat la 15 iunie 2020, 19:19
Aceste rețete sunt ideale pentru a le lua într-o cutie de prânz și a le savura în aer liber. Cu ei veți avea un meniu complet pentru un picnic pe care toată lumea îl va plăcea.
Soare, mare, munți, mersul descult pe iarbă ... Există multe plăceri de care ne putem bucura vara. Și una dintre cele mai mari este să gusti o masă bună cu o companie bună în aer liber și să faci un picnic.
Pentru a face acest lucru, nu trebuie să petreceți ore în bucătărie pregătindu-l și nici nu trebuie să aruncați pungile cu chipsuri ambalate, salate și hummus. Putem face un picnic sănătos, durabil, delicios și distractiv, cu puțină pregătire.
Un meniu sănătos pentru picnicurile tale
Cel mai important este alege meniul potrivit. În acest fel, înainte de a crea meniul pentru picnicul nostru, trebuie să ținem cont de mai multe lucruri: felurile de mâncare trebuie să fie ușoare, colorate, pline de fructe și legume de sezon.
În plus, vasele trebuie să reziste bine la transport și la temperaturi și ar trebui să fie ușor de mâncat cu mâinile sau cu o furculiță. De asemenea, ar trebui să fie ușor de pregătit, deoarece ultimul lucru pe care îl vrem în aceste vremuri este să petrecem ore în bucătărie.
În acest meniu pe care l-am pregătit veți găsi feluri de mâncare pe care toată lumea le place, chiar și copiii, și oameni cu stiluri de mâncare diferite.
Și să nu uităm de desert. Pentru a o alege, trebuie să ținem cont și de ce ar trebui să fie un desert care rezistă bine căldurii și transportului. De exemplu, un tort cu smântână nu va fi cel mai potrivit. Este mai bine să alegeți Deserturi pline de corp, precum brownies, fursecuri, pâine cu banane, bile energizante, briose, bare sau, cel mai bun și mai simplu, fructe, regina acestui sezon.
11 idei pentru organizarea unui picnic vegan
Putem face o salată de fructe sau să aducem fructe de sezon cum ar fi pepene verde, cireșe, afine, piersici, caise, paraguayani, nectarine, prune ... și serviți-l pe o farfurie, astfel încât fiecare să poată servi cu mâinile lor. Dacă vrem să avem un desert de tip flan, mousse sau un tort mai fragil, îl putem prepara în borcane de sticlă individuale.
Evitați să generați gunoaie (și mai ales să le lăsați acolo)
Pentru a aduce meniul la locul unde avem picnicul, putem folosiți borcane sau cutii de sticlă reciclate pentru a economisi coșul de gunoi. La prânz, putem aduce tacâmuri și farfurii refolosibile sau putem invita pe toți cei prezenți să-și aducă farfuria și furculița. Există, de asemenea, farfurii și tacâmuri de hârtie reciclabile. În plus, este recomandabil să transportați o sticlă de săpun și apă pentru a vă spăla mâinile.
Salată de cartofi și fasole cu greutate de pătrunjel
Salatele cu baze de tot felul sunt ideal pentru un picnic ca fel principal deoarece ne umplu, sunt ușor de pregătit și de obicei au succes. Ei pot fi pe bază de cereale cum ar fi quinoa, hrișcă, orez, paste, cuscus etc.; sau pe baza de leguminoase de tot felul sau un amestec.
În afară de aceasta, ar trebui să includă o bază de date de legume crude sau fierte (de exemplu copt, ceea ce le conferă multă aromă). În cele din urmă, completăm salata cu alte ingrediente care oferă gust, textură și culoare precum fructe, nuci și semințe, ierburi proaspete, măsline, roșii uscate etc. Și cel mai important dintre toate: un pansament bun, deoarece dressingul transformă o salată plictisitoare într-un fel de mâncare pe care toată lumea va dori să o repete.
Salata rusească este un exemplu de salată tipică pentru întâlniri și petreceri. Dar, în versiunea sa originală cu maioneză, este un fel de mâncare destul de greu, care nu trebuie ținut afară din frigider mai multe ore. De aceea vă propun această salată de cartofi, mult mai ușoară și mai sănătoasă.
Ingrediente:
- 750 g cartofi
- 250 g păstăi rotunde
- 300 g boabe albe fierte
- 1 ceapă de primăvară
- 2 pumni de masline negre
- 1 mână de fistic prăjit
Pentru pesto:
- 30 g patrunjel proaspat
- 75 ml ulei de măsline
- 40 g migdale prăjite
- 1 lingură drojdie nutrițională
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță suc de lămâie
- Piper negru
- Sare
pregătire:
- Spălați bine cartofii și gătiți-i în apă sărată timp de aproximativ 20-25 de minute în funcție de dimensiune, până la fiert, dar nu prea moale.
- Îndepărtați partea exterioară a păstăilor și tăiați-le în bucăți. Gatiti in apa cu sare timp de 3-4 minute pana la al dente. Treci prin apă rece.
- Măcinați toate ingredientele pentru pesto. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei.
- Ceapa Julienne.
- Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți. Intr-un bol, amestecați cartofii cu fasolea albă, păstăi, arpagic și măsline.
- Adăugați cu atenție pesto-ul și amestecați bine.
- La momentul slujirii, presară cu fistic.